Blueberry Turnovers هي سهلة - ولذيذ! - طريقة للاستمتاع بالعنب البري الطازج في فصل الصيف. هل العنب البري ليس في الموسم الذي تكون فيه؟ نعرف أن التوت المجمدة تعمل بشكل جيد هنا أيضا. لا حاجة لإذابة الثلج أولاً ، فقط قم بخلطها والحصول على الخبز.
قدم دورانًا مع الآيس كريم أو ببساطة كوبًا من القهوة.
ماذا ستحتاج
- 1 وصفة
- فطيرة فطيرة فاكتوري تمامًا (أو عجين الفطيرة المفضلة لديك أو عجين الفطير)
- 3 أكواب
- توت
- 1/3 كوب سكر
- 3 ملاعق طعام طحين
كيف اعملها كيف اصنعها
- في حالة صنع العجين ، وإعداد وصفة قشرة فطيرة. تقسيم العجين إلى 6 قطع والرضيع كل واحد إلى قرص 1/2-inch-thick. التفاف في البلاستيك وقشعريرة لمدة لا تقل عن ساعة وتصل إلى 2 أيام.
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير يجمع بين التوت والسكر والطحين. استخدام يديك لإرم الخليط حتى يجمع عصير العنب مع السكر والدقيق لصنع خليط شبيه بالرمل يكسو العنب البري. ضع مزيج الفاكهة المحلاة جانباً.
- على سطح مطحون قليلًا ، قم بإخراج أقراص العجين إلى دوائر بحجم 6 بوصة. أو وضع عجينة الفطيرة المحضرة أو عجين الفطير وتقطيعها إلى دوائر 6 بوصة.
- ضع 1/6 التعبئة على جانب واحد من كل دائرة. عند التعامل مع دوران حول الدوران في وقت واحد ، قم بطي العجينة لتغطي الثمرة لتكوين شكل نصف دائرة أو نصف قمر ، قم بتجفيف الحواف لإغلاقها (من المحتمل أن تتسرب العصائر على أي حال ، ولكن من الأفضل تقليل هذا قدر ما تستطيع). أكرر مع ما تبقى من أقراص من عجينة الفواكه.
- لتنظيف أسهل ، ضع ورقة الخبز مع ورق رق. ضع التحولات على ورقة الخبز. خفض عدد قليل من الفتحات في قممهم للسماح للهروب البخار. اخبز حتى تنضج الثمرة وتتكون القشرة من اللون البني ، حوالي 50 دقيقة.
- أزلت من الفرن واترك الجلوس حوالي 5 دقائق. ثم استخدم ملعقة لنقل التحويلات إلى رف تبريد. اتركيها باردة لتدفئ درجة حرارة الغرفة قبل تناول الطعام (فالفواكه داخلها ستكون ساخنة ولا تريد أن يحرق أي شخص أفواهها!).
الاختلافات:
- أضف 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع السكر والدقيق
- استعملي 1/4 ملعقة صغيرة من الهال المطحون في مزيج التوت للحصول على نكهة غير متوقعة من نكهة القرفة
- أطفئ التوت - التوت يعمل بشكل جيد هنا ، أو خلط حوالي نصف العنب البري ونصف العنب والتوت الأسود هو متعة. لاحظ أن الفراولة ، التي هي أكثر غضية بكثير ، لن تعمل دون تعديل الحشوة.
- أضيفي ملعقة صغيرة من نكهة الليمون وخليط من عصير الليمون
- استخدم السكر البني بدلا من السكر المحبب
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 380 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 339 ملغ |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 5 غرام |