Ben & Jerry's Creamy الطازجة الكيوي آيس كريم وصفة

فاكهة الكيوي الغريبة ، والمعروفة أيضًا باسم عنب الثعلب الصيني أو ببساطة "الكيوي" ، هي النكهة المفضلة لدى مراوح الآيس كريم من ماركة Ben & Jerry. حتى بالنسبة لعشاق kiwifruit ، فإن آيس كريم بنكهة الكيوي ليس شائعا بالتأكيد ، ولكن يجب أن يكون. مع خمسة مكونات بسيطة فقط ، لا بد أن يكون هذا الآيس كريم المفضل لدى الأطفال والكبار على حد سواء. هذه وصفة الآيس كريم محلية الصنع تدعو إلى طهي فاكهة الكيوي الناضجة ، أو المهروسة ، وتصنيعها في الآيس كريم غني ودسم. وباستخدام الفاكهة الكاملة ، احفظ الجلد البني الغامق ، يضفي على هذا الآيس كريم صبغة خضراء مشرقة مع رشها لبذور سوداء داكنة تتميز بفاكهة الكيوي الطازجة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قشر فاكهة الكيوي إما مع مقشرة الخضروات أو سكين ومهر لهم في وعاء حتى المهروس.
  2. يُضاف 2 ملعقة طعام من السكر إلى الثمرة ، ثم يُغطّى ويُبرّد ساعة واحدة.
  3. اخفقي البيض في وعاء الخلط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. خفقت في كوب واحد من السكر ، قليلًا في كل مرة ، ثم استمر في الخفق حتى تمتزج تمامًا ، حوالي دقيقة واحدة أخرى.
  4. صب في كريم وخفقت إلى مزج.
  5. بعد التبريد لمدة ساعة واحدة في الثلاجة ، حركي فاكهة الكيوي في خليط البيض والسكر والقشدة.
  1. نقل الخليط إلى صانع الآيس كريم والتجميد باتباع إرشادات الشركة المصنعة.

* ملاحظة المكون: على الرغم من المعروف أن في الولايات المتحدة الكيوي لكونها تسمى الكيوي الكيوي ، في الواقع ، كان الاسم الكيوي الكامل للفاكهة السوق. أصلي إلى شمال وسط وشرق الصين ، وكان يسمى في الأصل فاكهة الكيوي عنب الثعلب الصيني. ولكن في الستينات في محاولة لتسويق الثمار الخضراء في الغرب ، أعاد مزارعو فاكهة الكيوي في نيوزيلندا تسمية ثمرهم لتمثيل بلادهم باستخدام اسم الكيوي ، وهو اسم طائر نيوزيلندا الوطني وكذلك لقب شائع للنيوزيلنديين أنفسهم.

وصفة المصدر: بن & جيري في الآيس كريم محلية الصنع والحلوى كتاب بن كوهين ، جيري غرينفيلد (حانة عامل)
أعيد طبعها بإذن.

Ben & Jerry's هي العلامة التجارية العالمية الشهيرة الآيس كريم ومقرها في ولاية فيرمونت. مع النكهات مثل Chunky Monkey و Phish Food ، صنع كل من Ben Cohen و Jerry Greenfield اسمًا لأنفسهم في عالم الآيس كريم. في حين أن آيس كريمهم متوفر في محلات الآيس كريم في جميع أنحاء البلاد ، إلا أنهم ربما يكونون مشهورين أكثر بعلبهم الآيس كريم بحجم نصف لتر. لكن رواد الأعمال الآيس كريم لم يتوقفوا هناك. في كتاب الطبخ الأكثر مبيعاً ، كتاب Ben & Jerry Ice Cream and Dessert Book ، قام الاثنان بجلب عشاق الآيس كريم وصفات الحلوى اللذيذة التي يمكن أن يقدموها في المنزل مع قصص عن صداقتهم وتأسيس الشركة. من بين المفضلة لدى Ben & Jerry مثل New York Super Fudge Chunk to fresh fruit recipes مثل هذا الآيس كريم الكيوي ، هذا كتاب الطبخ لديه كل ذلك لمحبي الآيس كريم.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 269
إجمالي الدهون 6 ز
الدهون المشبعة 3 جم
دهون غير مشبعة 1 غرام
كولسترول 113 مجم
صوديوم 58 مجم
الكربوهيدرات 51 ز
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 5 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)