هذه كعكة رديّة ، لذيذة ، مصنوعة من الصفر ، كعكة البرق ، وهي أسهل بكثير في التحضير مما قد تظن! تقدم هذه الكعكة الرائعة لتناول الافطار أو الغداء ، أو تقديمه كحلوى مع صلصة الفانيلا أو الليمون.
يمكن أن تكون الكعكة المثلجة مع الجليد الفانيليا بسيطة (انظر التعليمات أدناه) ، أو الغبار عليه مع مسحوق سكر منخل.
ماذا ستحتاج
- 3 أكواب الطحين لجميع الأغراض ، 13 1/2 أوقية
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 12 ملعقة طعام زبدة ، خففت
- 1 2/3 كوب سكر
- 4 بيض كبير
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 8 أونصات قشدة حامضة
- 2 كوب من التوت ، وشطف ، التقطت ، ينبع إزالتها
- تثبيط الفانيليا الاختياري:
- 1 1/2 كوب سكر بودرة
- الملح اندفاعة
- 1 ملعقة طعام زبدة ليّنة
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من الحليب
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 350 F. الشحوم والدقيق وعاء كعكة Bundt (10-12 كوب حجم).
- في وعاء ، قم بخلط الطحين متعدد الأغراض ، ومسحوق الخبز ، والصودا ، والملح. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير ، مع خلاط كهربائي ، قشدة 12 ملاعق كبيرة من الزبدة والسكر المحبب حتى تصبح خفيفة ورقيقة. تخفق في البيض ، واحد في كل مرة ، ينبض بشكل جيد بعد كل إضافة.
- فاز في 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- تخفق ببطء في خليط الدقيق ، بالتناوب مع القشدة الحامضة وتنتهي بالطحين. مزيج جيد.
- أضعاف في العنب البري.
- أخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى يخرج اختبار كعكة أو خشبية تخرج نظيفة عند إدخالها في وسط الكعكة.
- تبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق.
- إزالة من المقلاة وباردة تماما.
- الثلج مع فانيليا الفانيليا ، إذا رغبت في ذلك ، أو الغبار مع مسحوق سكر منخل.
تثبيط الفانيليا الاختياري:
- الجمع بين السكر البودرة مع الملح ، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة ، والفانيليا.
- يخفق في الحليب ، وعدد قليل من الملاعق في وقت واحد ، حتى يتم التوصل إلى الاتساق المربى جيدة.
- رذاذ أو ملعقة على الكعكة المبردة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 489 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 120 ملغ |
| صوديوم | 922 ملغ |
| الكربوهيدرات | 68 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |