أتساءل عما إذا كان يمكنك صنع تيمبورا الخضروات اليابانية محلية الصنع في المنزل؟ تيمبورا الخضروات اليابانية هو خيار نباتي شهير عند تناول الطعام في مطعم ياباني ، حيث أن معظم الأماكن سوف يكون تيمبورا الخضروات في القائمة. Tempura هو الخضروات المقلية والضرب. يبدو بسيطا بما يكفي لمحاولة صنع الخاصة بك في المنزل ، أليس كذلك؟ إضافة إلى ذلك ، ولكن هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها حتى يتسنى لك تحويل لون الخضار الخاص بك إلى ضوء ، مقرمش ومثالي ، تمامًا مثل النوع الذي تحصل عليه في المطاعم اليابانية.
إذا كنت ترغب في تجربة وصفة طعام تيمبورا نباتي في المنزل ، فهذه وصفة نباتية ونباتية سهلة لتجربتها ، ولكن أولاً ، هناك أسرار تمبورا لمساعدتك على: أولاً ، استخدمي طحين الكعك ، إذا كان لديك بعض في متناول اليد أو إذا كنت تريد tempura الياباني الأكثر أصالة ممكن. إن دقيق الكيك ، الذي يكون أقل في البروتين من الدقيق العادي ، سيبقي تيمبورا الخضار الخاص بك قليلاً أخف وزنا. نصيحة سريعة أخرى؟ حاول ألا تختلط الخليط. وأخيرًا ، يقترح بعض الناس إضافة القليل من زيت السمسم إلى الزيت النباتي فقط لإضافة القليل من النكهة الآسيوية الإضافية. عادةً لا أظن أن هذا مطلوب ، ولكن إذا قمت بذلك ، فحاول إعطائه ما إذا كنت تحب المذاق الإضافي.
أما بالنسبة للخضروات ، فإن تركيبة تيمبورا النباتي المفضلة الخاصة بي هي بطاطا حلوة طرية على البخار ، ولكن يمكنك استخدام أي شيء مثل الفطر أو الفاصوليا الخضراء أو الهليون أو الباذنجان أو الفلفل الأخضر أو البروكلي أو الكوسة.
إذا كنت ترغب في استكشاف أنواع مختلفة من الأطعمة ، فقد ترغب أيضًا في تجربة أفكار وصفات نباتية ونباتية أكثر هنا.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دقيق (استخدم طحين الكعك إذا كنت تمتلكه)
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة. السكر
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
- 1 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 1 كوب من الزيت (أو الكمية المطلوبة للقلي ، استخدم الزيت النباتي أو زيت آخر عالي الحرارة مثل زيت الذرة أو زيت الكانولا)
- 2 إلى 3 أكواب من الخضار المقطعة (مختلطة ، أي نوع)
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، قم بإعداد الخضار حتى يكونوا مستعدين للذهاب. ستحتاج إلى حوالي 2-3 أكواب من الخضار المفروم حول حجم القضمة. البطاطا الحلوة والبطاطا الحلوة على البخار هي أيضا خيار كبير في tempura نباتي.
- بعد ذلك ، بمجرد إعداد الخضروات ، قم بخلط الطحين والملح والسكر ومسحوق الخبز. أضف ببطء في الزيت والماء حتى يصبح المزيج ناعما وكريما بشكل كامل. البرد لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- عندما تكون مستعدًا لطهي التمبورا ، قم بتسخين عدة بوصات من الزيت النباتي في مقلاة أو في مقلاة كبيرة على نار عالية. تغمس الخضار في الخليط ، ثم تسقط في الزيت.
- اتركيه ليطهى لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً. استنزاف المناشف الورقية.
هذا هو! استمتع نباتي نباتي سهل الصنع الخاص بك و tempura نباتي!
مثل صنع طعام ياباني نباتي ونباتي في البيت؟ في ما يلي بعض الوصفات القليلة التي قد ترغب في تجربتها:
- كيفية جعل حساء ميسو نباتي
- مستوحاة من اليابان السمسم و Ginger خبز التوفو وصفة
- نباتي ياباني Udon Noodle Soup Recipe
- أكثر وصفات نباتية سهلة اليابانية لمحاولة في المنزل
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 241 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 890 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 4 جم |