هذا هو وسيلة رائعة لطهي بعض الفاصوليا الخضراء النباتية الصحية للحصول على طبق جانبي نباتي سريع ومغذي. مستوحاة من نكهات آسيا مع صلصة الصويا ، نبيذ شيري أو أرز ، وقليل من السكر والثوم ، هذه وصفة نباتية نباتية سهلة. أحب الطبخ مع الفاصوليا الخضراء الطازجة ، وأجد أنه في معظم الأحيان ، لا أحتاج حتى لقصها ، رغم أن تفضيلاتك قد تكون مختلفة بعض الشيء. في كثير من الأحيان ، تبيع متاجر البقالة الفاصوليا الخضراء التي تم غسلها مسبقًا وما قبل التقليم بينما لا تزال طازجة (وليست مجمدة).
أنا شخصياً لم أكن أبداً من المعجبين بالفاصوليا الخضراء المعلبة ، ولكن الفاصوليا الخضراء المطبوخة الطازجة لذيذة حقاً ، وعلى الأقل حسب لوحي ، فإن الفاصوليا الخضراء المطبوخة طازجة تشبه إلى حد كبير تلك الفاصوليا الرمادية الطرية والمملحة التي تأتي للخروج من علبة!
أعطى أحد مختبري الوصفة والمراجع هذه الوصفة البسيطة من طبق جانبي الفاصوليا الخضراء الآسيوي خمسة من أصل خمسة نجوم ، وقال: "أجد هذه الفاصولياء الخضراء طرية ونكهة للغاية (فول) ومن السهل جدًا القيام بها ، وأشعر بأنهم يتمتعون بصحة جيدة وجيد لعائلتي ".
مثل الفاصوليا الخضراء الطازجة؟ أنا أعلم أنني أفعل! انتقل لأسفل لعدد قليل من وصفات طبق جانبي نباتي ونباتي لطهي الفاصوليا الخضراء الطازجة.
إذا كنت تحب الطهي باستخدام الفاصولياء الخضراء ، قد ترغب أيضًا في تجربة وصفة الفاصوليا الخضراء الأكثر شعبية في The Spruce ، هذه وصفة خزفي الفاصوليا الخضراء النباتية البسيطة .
ماذا ستحتاج
- 1 باوند الفاصوليا الخضراء الطازجة ، قلص
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1/4 كوب مرق الخضار
- 2 ملعقة طعام صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة من نبيذ الأرز أو شيري جاف
- 1 ملعقة طعام سكر
- 3 فصوص ثوم مفرومة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الماء في مقلاة أو مقلاة كبيرة. قم بإضافة الفاصوليا الخضراء الطازجة والبخار إلى أن تنضج ، ولكن لا تزال واضحة قليلاً ، حوالي 8 دقائق. استنزف جميع بئر الماء المتبقية ، ثم ضع الفاصولياء الخضراء جانباً.
- في وعاء صغير ، خفقي معاً مرق الخضار وصلصة الصويا ونبيذ الأرز والسكر مع التقليب لإذابة السكر.
- امسح الماء الزائد من المقلاة أو المقلاة ، وأضيف الزيت والحرارة على حرارة متوسطة عالية.
- أضف الثوم واسمح للطهي لمدة دقيقة واحدة فقط. يُضاف الفاصوليا الخضراء وخليط صلصة الصويا ، ويُطهى المزيج لمدّة دقيقتين مع التحريك كثيرًا.
استمتع بالفاصوليا الخضراء الطازجة المستوحاة من المطبخ الآسيوي!
تتم إعادة طبع وصفة الفاصوليا الخضراء هذه بإذن من Cookassionate Cook Cookbook.
مثل صنع الأطباق الجانبية البسيطة المطبوخة بالمنزل مثل هذه؟ فيما يلي بعض أكثر وصفات الفاصوليا الخضراء في محاولة:
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 354 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 622 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 35 جم |