يتم إعداد وصفة الكاكياتور النباتية والنيجابية جميعها مع التوفو بدلاً من اللحم وتخلط مع الكثير من الأعشاب والتوابل للحصول على النكهة. لا حاجة للتخلي عن الأطعمة الإيطالية المفضلة لديك عندما تكون نباتياً أو نباتياً ، فقط استخدم التوفو بدلاً من ذلك ، كما هو الحال في وصفات الكاكاتوري.
ماذا ستحتاج
- 1 جنيه شركة التوفو
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة ، مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
- 3/4 كوب مرق الخضار
- 1 كوب من الطماطم المعلبة أو المفرومة أو 2 طماطم طازجة مفرومة
- 1/2 كوب شرائح مشروم طازج
- 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 1 ورقة الغار
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الأرضية
- 1/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- استنزاف التوفو واتركها جافة بمنشفة. قطع إلى مربعات 1/2 بوصة.
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اقلي البصل والثوم لمدة دقيقتين. يُضاف معجون الطماطم والمرق والطماطم والفطر والنبيذ والملح والتوابل بالأعشاب ويُمزج جيداً.
- يُغلى الصلصة وتُخفّف من الحرارة وتُترك على نار خفيفة ومغطاة لمدة 20 دقيقة مع التحريك كثيرًا.
- أضف مربعات التوفو واستمر في المزيج حتى يتم تسخين التوفو.
- خدمة cacciatore مع المعكرونة.
أعيد طبعها بإذن من كتاب الطبخ كوك الرحمة
المزيد من وصفات نباتية و نباتية إيطالية:
- نباتي التوفو Manicotti
- انجيل الشعر باستا بريمافيرا
- قليلة الدهون النباتي نبات الباذنجان اللازانيا وصفة
- شوربة مينسترون
- لينجويني مع صلصة الجوز
- من السهل الثوم المعكرونة وصفة
- نباتي التوفو اللازانيا وصفة
- نباتي Pesto وصفة
- الطماطم مارينارا كاري وصفة
- صلصة القرع والمارجا
- الشمر وسلطة النعناع
- معجون دسم الخرشوف
- سلطة ثلاثة فول إيطالية
- المزيد من الوصفات الإيطالية النباتية
- المزيد من الوصفات النباتية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 164 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 137 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 11 جم |