يستخدم هذا الدواء كدواء ، وقد صُنع في الأصل من قبل الصيادلة والرهبان
إذا لم تكن متذوقًا من الويسكي (أو الويسكي ، كما قد تكون الحالة) ، فلن أحاول مناقشة ما إذا كان سكوتش أو إيرلندي أو أمريكي هو الأفضل لأهداف الشرب. عندما يتعلق الأمر بالطهي ، فإن أي منهم سوف يفعله لإضفاء نكهة مميزة في كل من الوصفات اللذيذة والحلوى. أيا كان لديك في متناول اليد سوف تعمل على ما يرام.
تاريخ ويسكي
لا ينبغي أن يكون من المفاجئ أن كلمة ويسكي تأتي من الوحوش الغيلية ، وهي نسخة مختصرة من uesge beatha التي تعني "ماء الحياة" ، والمعروف أيضًا باسم aqua vitae في اللاتينية.
كان يستخدم ويسكي في الأصل كدواء لكل من استخدام المخدر الداخلي وكمضاد حيوي خارجي.
تم جلب تقنيات التقطير إلى أيرلندا واسكتلندا في وقت ما بين 1100 و 1300 من قبل الرهبان. وبما أنه لم يكن من السهل الحصول على النبيذ في أيرلندا واسكتلندا ، فقد تم تقطير بيرة الشعير في الخمور التي أصبحت الويسكي. اقتصر تصنيع المشروبات الروحية المقطرة على الصيدليات والأديرة حتى أواخر القرن الخامس عشر. كان أول كتاب معروف عن التقطير هو عام 1500 عندما شرح هيرونيموس برونشويك " Liber de arte distillandi " عن فضائل الكحول كدواء وكيفية صنعها.
تم استخدام الويسكي كعملة خلال الحرب الأمريكية الثورية. في عام 1794 ، قام مزارعو المهاجرون الأيرلنديون والأيرلنديون في بنسلفانيا بانتفاضة رداً على فرض ضريبة اتحادية مفروضة على الويسكي من قبل ألكسندر هاملتون. وقد تم إخضاعها بنجاح من قبل الميليشيات الحكومية بموجب أوامر من الرئيس جورج واشنطن.
لدينا الويسكي في جزء كبير من المسؤولية عن أصل خدمة الإيرادات الداخلية.
ربما سمعت المصطلح moonshine . وهو مصطلح مرتبط بالمهربين الذين يقومون بصنع وبيع الويسكي غير الخاضع للضريبة وغير الشرعي من خلال ضوء القمر. الظلام سيخفي دخان اللقطات من العيون القانونية.
لا يزال صنع لغو هواية نشطة في المناطق الريفية الجنوبية. للأسف ، تم تتبع هذه الممارسة إلى مستويات عالية من الرصاص في أولئك الذين يستهلكونها بسبب الرصاص في اللقطات المنزلية.
المزيد عن وصفات الويسكي والويسكي:
• تصنيف ويسكي الأمريكية والدليل
•
• محتوى الكحول ويسكي في وصفات
• تاريخ الويسكي
• إعاقات الكحول
كتب الطبخ
• | كتاب جاك دانيال روح من تينيسي |
• | كتاب الويسكي الأمريكي الكلاسيكي |
• | حياة أمريكان ستيل: The Jim Beam Story |
• | الطبخ مع الخمر |