النكهة في هذا التوابل الشعبي تأتي من فلفل سيتشوان العطري. استخدمه لإضافة بعض زينغ إلى أطباق المقلي ، أو تغطيس الصلصات أو أينما يأخذك خيالك!
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام
- سيشوان الفلفل
- 8 ملاعق طعام من زيت الفول السوداني (أو الكانولا)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى منخفضة أو متوسطة منخفضة وإضافة sepuan peppercorns. البني حبات الفلفل ، ويهز المقلاة من حين لآخر حتى تكون عطرية. رائع. سحق حبات الفلفل مع هاون ومدقة أو دبوس ، كما يمكنك أن تجعل الملح والفلفل ميكس.
2. في وعاء منفصل ، سخن الزيت على نار عالية. أعد حبات الفلفل المسحوقة إلى المقلاة وصب الزيت فوقها.
تبرد مرة أخرى. صفي الزيت المنكّه وخزنه في حاوية مغلقة في درجة حرارة الغرفة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 247 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 0 ز |