توجد أطباق ترياكي في العديد من أنواع المأكولات المختلفة في الوقت الحاضر. ما هو تريكي؟ إنها طريقة الطبخ الياباني . الكلمة ، ترياكي هي مزيج من كلمتين يابانيتين "teri" و "yaki". تيري تعني بريق ، وياكي يعني شواء أو دريل .
لصنع طبق ترياكي ، يتم تحميص المكونات ، أو تحميصها ، أو مشويها بعد أن يتم تبللها أو تغطيتها بصلصة ترياكي. انها صلصة ترياكي الذي يجلب نظرة لامعة (تيري) إلى المكونات.
يمكنك شراء صلصة الترياكي في زجاجة في محل البقالة ، لكن صلصة ترياكي الأصيلة سهلة للغاية. لصنع صلصة ترياكي ، يتم استخدام صلصة الصويا ، الميرنين والسكر. على الرغم من أنه من الممكن استبدال المايرين بالسكر والسكر ، إلا أن المكون الرئيسي في صلصة ترياكي هو المايرين. تضيف ميريان رونقاً للمكونات. يمكن استخدام صلصة الترياكي في التزجيج واللحوم والخضار.