نصائح الطهي

إضافة بعض السطوع إلى الطبق الخاص بك مع الثوم المعمر الخام

على الأغلب ، تذكر رائحة الثوم المعمر على البطاطا المخبوزة المغطاة بعبوة من القشدة الحامضة وتعلوها رشة من "العصي" الخضراء الصغيرة. لكن هذه العشبة الرفيعة والرشيقة لديها الكثير لتقدمه. يمزج الثوم المعمر بنكهة من البصل الأخضر والبصل والكراث ، ويضفي نكهة رقيقة ولكنها حادة قليلاً ، مما يضيف القليل من السطوع إلى أي طبق.

الثوم من السهل أن تنمو في الداخل أو الخارج

لحسن الحظ ، يمكن أن ينمو الثوم المعمر في الداخل والخارج ، كما أنه متاح للتجميد بالتجميد ، مما يجعله عشبًا مثاليًا على مدار العام.

من المصباح إلى الزهرة ، النبات بأكمله صالح للأكل. عندما تتفتح أزهار الارجوان في الصيف ، فإن حفنة من زهور الثوم المعمر توضع في كوب طويل من الماء يجعلها غير متوقعة ولكنها جميلة.

إذا كنت تزرع الثوم الخاص بك في المنزل إما في الحديقة أو في الحاوية ، عندما تكون جاهزًا لاستخدام القصاصة من الأوراق بمقص إلى بوصتين فوق التربة ، بدلاً من سحب كل شيء من الجذر. هذا سيضمن النمو المستمر. على الرغم من توافر الثوم المعمر على مدار السنة ، فإن النكهة تكون أكثر كثافة عندما تكون في الموسم وتقليصًا طازجًا.

نصائح الطهي

على الرغم من أنه يعتقد في الغالب أنه مقبلات ، إلا أنه لا ينبغي تجاهل الثوم المعمر كجزء من قائمة المكونات. لتحقيق الاستفادة القصوى من نكهة البصل الرقيقة من الثوم المعمر والحفاظ على اللون الأخضر الفاتن في وصفاتك ، فمن الأفضل استخدام الثوم الخام. إذا كان يجب عليك طهيها ، إضافتها في النهاية ، قبل التقديم.

الثوم المعمر ضروري في عشبة الغرامات الكلاسيكية المخلوطة ، وهي عبارة عن خليط من أجزاء متساوية من قطع الطرخون ، والكرز ، والبقدونس ، والثوم المعمر. كما يتم إضافة اللذيذ إلى البيض المخفوق وكذلك سلطة التونة والدجاج والبيض. الثوم المعمر يستيقظ الصلصة الكريمية وهي إضافة مثالية لزبدة النكهة.

يمزج هذا العشب الأخضر مع عصير الليمون الطازج مع أطباق المأكولات البحرية والأسماك. إضافة إلى الخل المفضلة لديك لإعطائها بعض الرمز البريدي. وبالطبع ، نعرف أن الثوم يتزاوج بشكل جيد مع البطاطس ، لذا حاول أن تختلط في سلطة بطاطا الصيف ، أو ممزوجة بالبطاطا المهروسة بالكريمة ، أو رشها على البطاطا الذهبية الصغيرة المطهوة على البخار.

استخدمه كتزيين

كزينة ، يجلب الثوم المعمر لمسة من الربيع على أي طبق. فهي مثالية لربط حزم صغيرة من الخضروات أو الطرود أو فطائر المعجنات . يمكنك أيضا وضع أطوال صغيرة في أنماط متقاطعة على البيض أو المفرقعات المغطاة مع أي مجموعة متنوعة من انتشار لذيذا. يرش القليل من الثوم المعمر المفروم أيضًا على شكل وعاء من الحساء. زهور الخزامى الصالحة للأكل هي إضافة غير عادية ولكنها مرحب بها للسلطات.