هنا جولة حول بعض من أعظم أطباق نيو إنجلاند - من تشوودير البطلينوس والفاصوليا المطبوخة إلى لفائف جراد البحر وفطائر التفاح. هذه ليست سوى عدد قليل من كنوز الطعام الرائعة التي يوفرها هذا الركن الشمالي الشرقي من الولايات المتحدة.
01 من 10
نيو انغلاند البطلينوس تشووديرنيو انغلاند البطلينوس تشوودير. صور © Flickr مستخدم basykes عادة ما يتم صنع حساء سمك البطلينوس في نيو إنجلاند في وقت مبكر مع الأسماك ، ولم يكن حتى المئات من السنين الماضية أو حتى أن البطلينوس ، والمحار الآخر ، استولوا على لفة البطولة. بالمناسبة ، إذا كنت تحب تشوودير على الجانب الأكثر سمكا يمكنك هرس بعض من البطاطا المطبوخة في الحساء قبل الانتهاء من تشوودير.
02 من 10
فاصوليا بوسطن المخبوزة التقليديةالفول بوسطن خبز. جيتي إنهم لا يتصلون ببوسطن بينتون من أجل لا شيء. تنتشر الفاصوليا المخبوزة في بوسطن في السكون والنزهات لمئات السنين. وعادة ما يتم صنع الفاصوليا المخبوزة في بوسطن باستخدام الفاصوليا البحرية ، ولكن أي حبة صغيرة مجففة ستعمل في هذه الوصفة.
03 من 10
الكلاسيكية دسم جراد البحر وصفةالحساء جراد البحر. جيتي هذا دسم الكركند الغني والقشدي سيجعل المدخل السماوي أو يمكن تقديمه في أجزاء أصغر كدورة أولى. يشكّل شيري وجراد البحر الجاف نكهة طبيعية ، وهنا يجتمعان في انسجام تام.
04 من 10
يانكي بوت مشويتحميص وعاء تقليدي. الصورة © John Mitzewich يستخدم هذا الوعاء المشوي وعاءًا من 7 عجينة مشوية (تُسمى على شكل العظم فيها) ، وهو قطع لحم البقر اللذيذ الذي يصبح شوكة جميلة بعد براعة طويلة وبطيئة.
05 من 10
موقد أعلى نيو انجلاند Clambake وصفةنيو انغلاند البطلينوس خبز. جيتي هذه الوصفة لشطيرة نيو إنجلاند تشامباكي تجمع الشاطيء إلى مائدتك بكل سهولة. إن إضافة المكونات بالترتيب الصحيح هو سر نجاح هذه الوصفة. تلك التي تأخذ أطول لطهي الطعام في البداية. لهذه الوصفة ستحتاج إلى قدر كبير (من 18 إلى 20 ليتر) والجبن.
06 من 10
كلاسيك عنبية هشبلوبيري كريسب. جيتي هل هناك طريقة أفضل للاستمتاع بالتوت الأزرق بدلاً من الوصفة المقرمشة؟ التوت الداكنة اللذيذة والتى تتميز بالنعومة والرطوبة هى واحدة من التركيبات الرائعة فى كل العصور. هذه الوصفة المقرمشة هي طريقة لذيذة للحصول على هذه التوت المغذي بشكل لا يصدق في نظامك الغذائي.
07 من 10
تارت أبل ريفيريفي لاذع التفاح. جيتي هذه التورتة ذات الطراز الريفي هي واحدة من أسهل أنواع الحلوى التي يمكن صنعها بسبب شكلها الحر. لجعل الوصفة أكثر سهولة عندما تكون في وقت قصير ، استخدم عجين الفطيرة المشحونة للفطيرة . تدعو هذه الوصفة إلى الحصول على التفاح الذهبي اللذيذ والحامض ، لكن يمكنك استخدام أي تفاح أو مزيج من التفاح الذي تفضله.
08 من 10
كيفية جعل بكرات جراد البحر مينمين لوبستر رولز. الصورة © Flickr user WalkingGeek أقل هو أكثر عندما يتعلق الأمر لفات جراد البحر. خردوات باردة من جراد البحر الطازج الحلو ، وخلع خفيف جدا من المايونيز ، محشو في كعكة هوت دوج المحمص. أقوم بإضافة تلميح صغير من نبات الطرخون الطازج ، والذي يبرز حلاوة جراد البحر. هذه السندويتش هي حقا واحدة من متع الحياة البسيطة. في حين أن هذا لن يكون شطيرة رخيصة لتجميع ، بمجرد تذوق التباين المذهل بين دافئ ، كعكة زبداني وسلاح جراد البحر الحلو الباردة ، ستدرك أنه يستحق كل بنس!
09 من 10
أفضل التوت الكعكفطيرة التوت. جيتي فطيرة التوت هو وصفة الكعك المفضلة في أميركا. هذه الوصفة السهلة ستنتج كعكة فطيرة توتية خفيفة وعطاء ، ما دمت لا تزيج الخليط.
10 من 10
فطيرة دجاجتركيا وعاء الفطيرة. جيتي فطيرة وعاء الدجاج هو غذاء أمريكي غذائي حقيقي. إنها الطريقة المثالية لاستخدام الدجاج المتبقي المشوي ، ويمكنك استخدام أي نوع من الخضار الذي تفضله. تم اقتباس فطيرة وعاء الدجاج هذه من وصفة من Kevin ، من مدونة Closet Cooking.