هذا النوع من التفاح الطازج على الطراز الريفي هو واحد من أسهل أنواع الحلوى التي يمكن صنعها بسبب شكلها الحر. لجعل الوصفة أسرع عندما تكون في وقت قصير ، استخدم عجينة الفطيرة الجاهزة للفطيرة . يدعو وصفة ل [غلدن] لذيذة وحلوة [غرني] حداد تفاح ، غير أنّ أنت يستطيع استعملت أيّ تفّاح أو إدماج من تفاح أنّ أنت تحبّ.
ماذا ستحتاج
- للمعجنات:
- 1 1/4 كوب من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض
- 1 عصا (1/2 كوب) زبدة غير مملحة باردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 3 ملاعق طعام من الماء المثلج
- 1/2 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو أكثر حسب الرغبة
- لملء:
- 4 كبير Golden Delicious أو Granny Smith
- التفاح (حوالي 1 1/2 رطل) ، مقشر
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب
- 2 ملعقة طعام زبدة
- السكر المجفف (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
جعل المعجنات
- في معالج الطعام: قم بمعالجة الدقيق والزبدة حتى تتشكل الفتات الخشنة. مع تشغيل المحرك ، قم بإضافة الماء وعصير الليمون والعصير من خلال أنبوب التغذية وعملية حتى تترك العجين جوانب الوعاء. باليد: ضع الطحين في وعاء متوسط. تُقطّع الزبدة بخلطة معجنات أو سكاكين حتى يشبه الخليط فتات خشنة. أضف الماء ، وبرش الليمون ، وعصير الليمون. يقلب حتى يحفظ العجين معا.
- اجمع العجينة على شكل كرة ، ثم شدها ، ثم قم بلفها بالورق المشمع ، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ثابتة بما يكفي لتتحرك.
- إزالة العجين من الثلاجة وتدحرج العجين في جولة 13 بوصة على سطح مطحون بخفة. يمكن أن تكون الحواف غير متساوية. نقل إلى ورقة ملف تعريف الارتباط unGreased.
اصنع التارتة
- سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- قطع كل تفاحة في النصف من أعلى إلى أسفل. إزالة الأساسية وقطع الجذعية والبراعم ينتهي. أدر النصفين إلى الجانبين وقم بتقطيع شريحة رقيقة.
- ترك حدود 2 بوصة ، وترتيب شرائح التفاح في دوائر متحدة المركز من الخارج نحو منتصف العجين. في كوب صغير ، اخلط السكر وجوزة الطيب. يرش الخليط فوق التفاح ، ثم يوضع بالزبدة. أضعاف حواف المعجنات على التفاح.
- خبز لمدة 15 دقيقة. قلل درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت واستمر في الخبز حتى يصبح التفاح طريًا والمعجنات ذهبية ، حوالي 35 دقيقة أكثر. حرك التارت على حامل السلك لتبرد. قبل التقديم ، والغبار مع مسحوق السكر.
ملاحظات وصفة
- يمكنك إزالة نواة التفاح بدقة وبسرعة باستخدام آلة تلميع البطيخ. ثم ، باستخدام سكين حادة صغيرة ، قطع أسافين لإزالة الجذع وبرعم النهاية.
- لسهولة الرفع من عجينة المعجنات بعد أن قمت بتدحرجتها ، قم بلف حوالي نصف العجينة على درفلة. ارفعه إلى ورقة ملف تعريف الارتباط ، ضعه بعناية ثم افركيه.
- قم بتخزين اللاذع في درجة حرارة الغرفة في اليوم الذي يتم فيه خبزه ، ثم غطّيه ثم ضعه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 262 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 38 ملغ |
| صوديوم | 180 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 2 غرام |