هذا هو ، والناس ، وصفة بسيطة وتقليدية ل ساندويتش سلطة التونة الكلاسيكية. لا شيء يتوهم ، لا شيء غريب. جيد فحسب. ما هو المفتاح هنا؟ ثلاث كلمات: مكونات جيدة حقا. اشتري تونا أفضل - أو اصنع بنفسك (الوصفة مرتبط أدناه) - المايونيز الرائع ، الخردل الرائع والخضار الطازج. ولا تنس الخبز. سندويشات سلطة التونة على الخبز عجب قد يكون من الحنين ، ولكن أنا أحب هذه الوصفة مع الخبز القشرية جيدة بدلاً من ذلك. سوف تبقى سلطة التونة هذه لبضعة أيام في الثلاجة.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 علب من التونة عالية الجودة ، أو 1 باوند من أسماك التونا محلية الصنع
- 4 ملاعق طعام مكعبات الكرفس
- 6 إلى 7 ملاعق طعام من المايونيز عالي الجودة
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من ديجون أو غيرها من الخردل الجيد
- 1-2 ملاعق صغيرة للشبت ، مفرومة ناعماً
- 1/2 بصل متوسط مفروم ناعماً
- 1 ملعقة طعام بقدونس مفرومة ناعما (اختياري)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الشاي (اختياري)
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تقليب التونة في قطع. إذا قمت بشرائه معبأة بالزيت ، كما أوصي ، فليكن مغلفًا بالزيت. لا تغسل التونة.
- اخلط التونة مع جميع المكونات الأخرى في وعاء. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- اختياري: اصنع المايونيز الخاص بك.
- للخدمة - حسنا ، نحن جميعا نعرف كيف نأكل سندويتش التونة. لكني أحب شطائري على خبز محمص محمص. إذا كنت ترغب في الذهاب إلى المستوى الراقي ، وخدمتها مثل بروشيتا الإيطالية: مفتوح الوجه على نخب قشري سميكة.
سلطة التونة هو أيضا علاج الذوق داخل الطماطم ضخمة محلية مقطعة في شكل مروحة لعقد السلطة. هذان النكهة والقوام متكاملان للغاية. تقدم مع الخبز الفرنسي أو الإيطالي لتناول وجبة الصيف الخفيفة.
الاختلاف القوي حول ذوبان التونة موجود هناك بالقرب من قمة معارك الطعام. إذا كنت لا تحبها بشغف ، يجب أن تكون التونة دائمًا باردة ، توقف عن القراءة الآن. إذا كنت تتمتع بها ، فأنت تعرف أن هذا هو بديل لفصل الشتاء من ساندويتش سلطة التونة الباردة. يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخبز الذي يتوهم: الجاودار والبيض والفرنسية والقمح والكعك الإنجليزية. يمكنك خبز الخبز المحمص في محمصة الخبز أو الفرن في الفرن قبل أن تقوم ببناء السندويتش أو البني في المقلاة بعد صنع الساندويتش ، مثل البانيني. أياً كان الخبز الذي تختاره ، وأيًا كانت الطريقة التي تحمص بها ، فإن خطوتك التالية هي نفسها: كومة على سلطة التونة وأعلى مع الجبن الذي تختاره ، عادةً شيدر ، وشريحة أو اثنين من الطماطم. عندئذٍ يكون لديك قرار آخر: فتح الوجه أم لا (إذا كنت تسير في طريق البانيني ، بالطبع لا يمكن أن يكون الوجه مفتوحًا). في كلتا الحالتين ، يمكنك تحريكه مرة أخرى تحت الشواية لبضع دقائق لإذابة الجبن والبني الخبز فقط أكثر قليلا. راقبه عن كثب ؛ هذا الطباخين في نيويورك دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 212 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 418 مجم |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 7 جم |