فطائر بوسطن بالفاصوليا

انهم لا يدعون بوسطن "Beantown" من أجل لا شيء. تنتشر الفاصوليا المخبوزة في بوسطن في السكون والنزهات لمئات السنين. وعادة ما يتم صنع الفاصوليا المخبوزة في بوسطن باستخدام الفاصوليا البحرية ، ولكن أي حبة صغيرة مجففة ستعمل في هذه الوصفة.

يقدم 10 أجزاء بوسطن فاصوليا مطبوخة

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. نقع الفول في 6 أكواب من الماء بين عشية وضحاها في قدر كبيرة أو فرن الهولندي .

2. إضافة قليل من صودا الخبز وأوراق الغار ، وتقديمهم إلى درجة الغليان. خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

3. تصب في مصفاة مجموعة فوق وعاء كبير ، واحتفظ السائل.

4. سخن الفرن على 300 درجة فهرنهايت.

.5 ﻗﻢ ﺑﻨﻘﻞ اﻟﺒﻘﻮل اﻟﻤﺼﻔﻮﻓﺔ إﻟﻰ ﻓﺮن هﻮﻟﻨﺪي ، أو ﺣﺒﻮب ﻓﻮل إذا آﺎن ﻟﺪﻳﻚ ﺣﺒﻴﺒﺎت ، وأﺿﻒ ﺑﻘﻴﺔ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت.

يقلب حتى مجتمعة. إضافة ما يكفي من المياه المحجوزة لتغطية الكاكاو بالكاد.

6. غطي القدر بإحكام وضعه في الفرن لمدة ساعة.

7. كشف والتحقق من مستوى السائل - لا تحريك الفول. أضف بعض السوائل المحجوزة أكثر إذا كانت الحبوب جافة للغاية. غطاء وطهي 1 ساعة أكثر.

8. كشف واختبار الفول. يجب أن يحصلوا على مناقصة ، ولكن إذا كانوا لا يزالون حازمين ، يغطون ويطهىون مدة أطول قليلاً ، ويضيفون دفقة من الماء إذا جفوا.

9. عندما تنضج ، أدر درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واستمر في الطهي دون غطاء لمدة 30 دقيقة أخرى أو نحو ذلك. هذه الـ 30 دقيقة الأخيرة هي أن تعطي الفول قشرة لطيفة في الأعلى ، بالإضافة إلى تقليل السائل إلى ثخانة كثيفة. قم بإزالته عندما تكون جاهزًا وقم بتقديم درجة حرارة الغرفة أو درجة الحرارة.

ملاحظة: تختلف أوقات الطهي ، لكن العملية لن تتغير. بعد الغليان ، اخبزي الحبوب المغطاة حتى تصبح طرية ، وانتهي من المكشوف حتى تصبح الفستق قشريًا وسميكًا.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 274
إجمالي الدهون 5 غرام
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 2 غرام
كولسترول 12 ملغ
صوديوم 574 مجم
الكربوهيدرات 44 جم
الألياف الغذائية 9 ز
بروتين 14 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)