هذا الكاسرول المتواضع غني إلى حد ما ، لذا استمتع به مع الخضار المليئة بالالياف. ابدأ بالجزر المحمص ، أبل ، وحساء الكرفس . ثم تقدم مجموعة مختارة من الخضار والسلاطات المشوية ، مثل هذا القرنبيط المحمص مع الزنجبيل ، وطبق من الطماطم المغربية وفلفل الماتوبوشا (تحضيره بزيت الزيتون للحفاظ على كوشير لعيد الفصح) ، والباذنجان المشوي مع حبة الفيتا والنعناع (حذفت زعتر إذا كنت لا تأكل kitniyot خلال Pesach). للحلوى ، تقدم سلطة فواكه أو كليمنتين ، طبق من حلوى فادج الخالية من الغلوتين ، والقهوة أو الشاي.
تحديث بواسطة ميري روتكوفيتز
ماذا ستحتاج
- 2 كوب ماتزو
- farfel
- 3 بيضات
- 1/4 كوب سكر
- 2 كوب من الجبن (أو جفنا ليفانا - جبنة إسرائيلية بيضاء)
- 1 كوب قشدة حامضة
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة (تذوب وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب يحفظ المشمش
- مقبلات: سكر للاختلاط
- مقبلات: القرفة للخلط
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). الشحوم طفيفة 8-10 بوصة عموم الخبز.
2. ضعي الماتزو farfel في وعاء كبير وأضيف ما يكفي من الماء البارد للتغطية. ينقع المزيج farfel لبضع دقائق حتى تصبح طرية ، ثم تصفى في مصفاة.
3. في وعاء كبير منفصل ، تغلب على البيض والسكر حتى تصبح رقيقًا. يُضاف الجبن أو G'vina Levana والقشدة الحامضة والزبدة الذائبة والمشمش المحشي وتُضرب حتى تصبح دسمًا.
إضافة farfel خففت ويقلب جيدا.
4. صب الخليط في المقلاة المعدة. في وعاء صغير ، اخلطي قرفة صغيرة مع السكر. رش رأس الكوجل بالتساوي مع القرفة ومزيج السكر. اخبزي في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الكوجل ثابتاً ، والجزء العلوي لونه بني ذهبي ، ويخرج جهاز اختبار في المركز نظيفاً ، حوالي 45-50 دقيقة. السماح للراحة على رف السلك لبضع دقائق قبل التقسيم والخدمات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 319 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 135 ملغ |
| صوديوم | 345 مجم |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 11 جم |