يعتبر هذا اللحم البقري المهروس ونودل الطماطم طريقة لذيذة لاستخدام اللحم البقري المقطّع ، وهو وجبة في طبق واحد. يُقدَّم طبق خزفي لحم البقر الملقب سهل الاستخدام مع سلطة مقليّة وكورنبريد أو بسكويت على وجبة دسمة.
على الرغم من أن اللحم البقري المتبقي أو اللحم البقري اللذيذ سيحصل على أفضل نكهة وملمس ، فيمكن تحضير هذا الكاسرول مع اللحم البقري المحفوظ كذلك. عندما أجريناها مؤخرًا لتحديث الصورة ، استخدمنا المعلبات. أضفناها إلى خليط المعكرونة الباردة ، دون أن نحمرها أولاً.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات الشعرية البيض المتوسطة أو الواسعة
- 4 ملاعق طعام من الزبد مقسمة
- 1 كوب بصل مفروم
- 2 1/2 إلى 3 أكواب مكعبات لحم البقر المقلية ، حوالي 12 أوقية
- 16 أوقية قطعت السبانخ المجمدة ، إذابة ، والمياه الزائدة تقلص بها
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
- 1 كوب مرق الدجاج
- 1 كوب حليب (قليل الدسم جيد)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 2 كوب من جبنة التشيدر الحادة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/2 إلى 1 كوب حلقات البصل المقلية الفرنسية أو فتات الخبز بالزبدة ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). زبدة 2 2/2-الخبز الخبز طبق.
- باستخدام قدر كبيرة أو المرق ، طهي النودلز بعد توجيهات الحزمة ؛ استنزاف جيدا. ضعي المعكرونة في الوعاء أو في وعاء كبير واضعيه جانبًا.
- في قدر متوسطة الحجم ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة. طهي البصل المفروم لمدة 2 دقيقة. يُضاف اللحم البقري المُحمر ويُطهى المزيج حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا. مع ملعقة مشقوقة ، نقل لحم البقر وخليط البصل إلى وعاء مع الشعرية. تضاف السبانخ بالضغط إلى الوعاء وتوضع جانباً.
- في نفس القدر ، قم بإذابة 2 ملعقة طعام من الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. في 3 ملاعق كبيرة من الطحين ومسحوق الخردل حتى المخلوطة جيدا وشمبانيا. استمر في الطهي مع التقليب لمدة دقيقتين. قم بتقليب مرق الدجاج والحليب تدريجياً. اطهيها باستمرار حتى تصبح سميكة وشمبانيا. أضف الفلفل والزعتر. يُضاف الجبن ويُطهى حتى يُذاب. أضف الملح حسب الذوق.
- تُسكب الصلصة فوق خليط المعكرونة واللحم البقري المحمر وتُحرّك بلطف حتى تمتزج جيداً.
- يُسكب اللحم البقري المحمر ومزيج المعكرونة في صحن الخبز المُحضّر.
- إذا رغبت في ذلك ، قم بتقليب البصل المقلي الفرنسي المقلي أو فتات الخبز بالزبدة .
- اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تصبح ساخنة وشمبانيا وتحتل المرتبة بلون بني فاتح.
قد يعجبك ايضا