لذيذاً وعطرياً ، هذه الوصفة النباتية والحيوانية ووصفة صلصة الباستا المقلية هي بشكل طبيعي أقل في الدهون من وصفات صلصة الباستا الأخرى ، وهي مثالية للطبق الرئيسي غير المعتاد للخريف أو في أي وقت.
إذا كنت تشعر بالملل من المعكرونة المعتادة والمارينارا ، جرب وصفة المعكرونة من اليقطين لشيء مختلف.
ماذا ستحتاج
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1/2 بصل (مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 3/4 كوب حليب الصويا (أو أي
- حليب نباتي بديل تفضله)
- 3/4 كوب هريس اليقطين (معلبة أو مطبوخة مسبقا)
- 1 1/4 ملعقة شاي. حكيم (أو 6 إلى 8 أوراق من المريمية الطازجة)
- 1/2 ملعقة صغيرة. الملح (أو لتذوق)
- الفلفل الأسود حسب الذوق (طازج)
- اختياري: 1/3 كوب من الجوز المفروم ناعما (أو الصنوبر)
- اختياري:
- بودرة الخبز بانكو (أو جبنة البارميزان النباتي ، لتتغذى)
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا كنت تستخدم اليقطين الطازج ، بدلا من المعلبة ، هريس في الخلاط أولا حتى سلس.
- في قدر متوسطة الحجم أو مقلاة كبيرة ، sautee الثوم والبصل في زيت الزيتون 3-5 دقائق. أضف المريمية والحرارة لمدة دقيقة أخرى. خفض الحرارة إلى أقل ، وإضافة حليب الصويا واليقطين والمريمية. يقلب بلطف لدمج المكونات.
- اتركيها على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات جيداً ، حوالي 8-10 دقائق. يضاف الملح والفلفل والجوز أو الصنوبر ، مع التحريك للخلط ، ثم يرفع عن النار.
- رشّي بعض الخبز المطحون أو جبنة البارميزان النباتية بديلاً إذا أردت ، للتزيين.
- خدمة أكثر من المعكرونة المطبوخة والتمتع به!
إذا كنت تحب الطهي مع اليقطين ، تحقق من هذه القائمة من وصفات القرع نباتي ونباتي .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 214 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 315 مجم |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 5 غرام |