محلية الصنع الألبان خالية من الفراولة الآيس كريم ل 4 يوليو

تتميز هذه الآيس كريم اللذيذة الخالية من الألبان بمزيج من النكهة أكثر من المجرفة التقليدية الخاصة بك ، وذلك بفضل شراب الفراولة المصنوع منزليًا ، وهو أساس الوصفة. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فلا تتردد في استخدام كمية مكافئة (2-1 / 4 أكواب) من مواد حافظة أو شراب الفراولة التي يتم شراؤها من المتاجر.

لتغيير الوصفة ، جرب التوت الأزرق أو التوت (مع الأخير ، أضيفي القليل من الرحيق ، إلى الطعم) والعسل ، شراب السكر ، أو حتى شراب القيقب بدلاً من رحيق الأغاف.

أنا استخدم الكاجو أو المكاديميا الجوز بدلا من حليب جوز الهند للسماح لنكهة بيري للتألق من خلال. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تحضير آيس كريم Strawberry Coconut ، يمكنك استبدال حليب جوز الهند ، المُعد بشكل مثالي (كامل الدسم أو الضوء).

إذا كنت ستحضر الآيس كريم إلى ^حفلة شواء في 4 يوليو أو حدث آخر ، فإن النقل في حاوية آمنة للفريزر. تجميد عند الوصول. ثم ، إزالة من الثلاجة حوالي 15 دقيقة قبل التقديم.

هذا الآيس كريم لذيذ كما هو. ومع ذلك ، لجعلها في مثلجات منحلة ، أعلى مع كريم جوز الهند المخفوق أو كريم الجوز. الجوز المفروم المحمص. الفراولة الطازجة المفرومة وصوص الشيكولاتة الخالية من الحليب.

صنع 4-1 / 2 كوب

2 رطل. (حوالي 31 كبيرًا) من الفراولة الطازجة ، مقشرة ومقطّعة (حوالي 5 أكواب)

1 كوب زائد 2 TBSP رحيق أجيف خفيف ، مقسمة

1 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج

¼ ملعقة صغيرة من الملح

2 5.4 أونصة-كل علب جوز الهند كريم (حوالي 1-1 / 4 أكواب)

½ كوب الكاجو غير المحلى أو حليب المكاديميا المكسرات

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1. أضيفي الفراولة المربوطة ، كوب واحد من رحيق الأغاف ، عصير الليمون والملح إلى صوص كبير متوسط ​​الحجم. إثارة. ويغلي على نار متوسطة عالية. مرة واحدة في يغلي ، تقلل إلى حرارة متوسطة منخفضة ، وطهي الطعام ، واثارة من حين لآخر ، حتى يثخن خليط التوت ويقلل إلى 2-1 / 4 أكواب ، 25-30 دقيقة. (شاهد الوعاء لمنع الانتشابات.)

1. يُسكب مزيج التوت في وعاء كبير ويُحرك في رحيق الأغاف المتبقي وكريم جوز الهند وحليب الكاجو والفانيليا. غطّيت وبردّ لا يقل عن 3 ساعات.
2. تصب في آلة الآيس كريم وتجميد ، باتباع الإرشادات. نقل إلى حاوية آمنة الفريزر ، والبرد لبضع ساعات ، حتى تصلب. (إذا كنت تخدم الآيس كريم مباشرة من آلة الآيس كريم ، فستكون أشبه بالرقائق الناعمة في الاتساق. وسيؤدي وضع الفريزر لعدة ساعات إلى الاتساق مع الآيس كريم التقليدي).

ملاحظات الحساسية : هذا الآيس كريم خالٍ من منتجات الألبان واللاكتوز وفول الصويا والغلوتين (قم بإعداد حليب الجوز الخاص بك أو قم بشرائه الذي يحمل علامة "خالٍ من الغلوتين"). كما أنها نباتية ، كوشير ، وباليو. إذا كنت أنت أو أي شخص آخر سوف يأكل الآيس كريم لديه حساسية الجوز أو جوز الهند البديل أو حليب الصويا لحليب الكاجو أو المكاديميا.