فطيرة المشمش الطازجة وصفة

تستفيد وصفة فطيرة المشمش الطازجة هذه من المكافأة الموسمية. موسم حصاد المشمش في الولايات المتحدة هو من يونيو إلى منتصف أغسطس اعتمادا على التنوع والمكان الذي نمت فيه. انتزاع حصتك من المشمش دائري لجعل هذه الحلوى بسيطة ولكن فاتنة. ابدأ مع عجينة الفطيرة المحفوظة في المتجر لتسريع الأمور أو صنعها بنفسك.

المشمش له جلد طاهر و هو مثل فاكهة هشة ، ليس هناك حاجة لإبريق و تقشيرها. مجرد قطع النصف على طول خط التماس وحفرها. ليس عليك حتى أن تقطع المشمش لهذه الوصفة.

ماذا ستحتاج

• قشرة فطيرة قشرة مزدوجة 9 بوصة ، متجر اشترى ، أو
• فطيرة محلية الصنع قشرة
• 1/2 كوب حبيبات السكر الأبيض
• 1/4 كوب سكر بني فاتح
• 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/4 ملعقة شاي قرفة
• 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• 6 أكواب المشمش الطازج
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة طعام زبدة ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 إنش
• 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض المحبب

كيف اعملها كيف اصنعها

1. فرن الحرارة إلى 425 درجة فهرنهايت. مكان واحد من القشور دائري في مقلاة فطيرة 9 بوصة.
2. في وعاء صغير ، اخفقي معاً نصف كوب من السكر الأبيض ، 1/2 كوب من السكر البني الفاتح ، 1/4 كوب من الدقيق لجميع الأغراض ، 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة ، و 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
3. ضعي 6 أكواب من المشمش الطازج في وعاء كبير منفصل وحرك 2 ملعقة شاي من عصير الليمون. يضاف خليط السكر إلى المشمش ويقلب برفق ليخلط ، ويصب في قشرة فطيرة في المقلاة.

1. بالتساوي توزيع مكعبات الزبدة صغيرة على رأس خليط المشمش. قمة مع ما تبقى من قشرة فطيرة وتجعيد لختم القشرة فطيرة القاع. قطع الشقوق في الجزء العلوي لفتحات التهوية.
2. تُوضَع الكعكة على صفيحة وتُخبز لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة أو إلى أن تبدأ الحشوة الذهبية والمشمش بالفقاعات خلال الشقوق. رش سطح القالب مع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض بمجرد أن يخرج من الفرن.
3. تبرد قبل التقديم.