كلاسيك زبدة الكراث وصفة

الزبدة الكراثية هي واحدة من أنواع المفضلة لدي من الزبدة المركبة ، والتي لا تعدو كونها نكهة مع بعض المكونات الإضافية مثل الأعشاب أو الثوم أو أي شيء آخر.

ولكن ما يعجبني حقا حول زبدة الكراث هو أنه لا يسحب أي اللكمات. حساء الكراث هو ما كنت بعد ، وهذه الوصفة حقا يسلم.

أنا أحب الزبدة الكراث على شرائح اللحم ، على الأسماك ، على البطاطس المخبوزة أو مجرد ذوبان الخضار المشوية. الهليون المشوي تزين مع بات من زبدة الكراث خاصة رائعة.

عادة يتم تدوير الزبدة المركبة في اسطوانات ويتم تبريدها أو حتى تجميدها ، ثم يتم تقديم شرائح أو ربتات على شرائح اللحم أو السمك أو الخضار. هذا هو الأسلوب الذي أصفه أدناه. ولكن يمكنك أيضًا تحريك الزبدة في الراميك ، وتنعيم الأسطح ، وتغطيتها بالبلاستيك ثم تخزينها في الثلاجة أو المجمدة.

أنا أحب استخدام خلاط الوقوف مع ملحق مجداف لتخفيف الزبدة ودمج الكراث. ولكن يمكنك أيضًا استخدام هراسة البطاطا أو حتى تسحقها كلها يدويًا. كل ما تحاول القيام به هو تخفيف الزبدة بحيث يمكنك دمج المكونات الأخرى.

أو يمكنك فقط ترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة لتخفيفها.

بالإضافة إلى الكراث ، لا يوجد سبب يمنعك من إضافة بعض الأعشاب الطازجة المفرومة ، مثل البقدونس أو الثوم المعمر. ولكن سيكون أساسا للون. انها حقا الكراث التي تريد تسليط الضوء هنا.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قشر وفرم ناعما الكراث. يجب أن ينتهي بك مع حوالي 3 Tbsp في المجموع.
  2. في الوعاء الخاص بخلاط الحامل المزوّد بمرفقة مجداف ، خفّف الزبدة لبضع دقائق على سرعة منخفضة.
  3. يضاف عصير الليمون والكراث المفروم إلى الزبدة ويواصل الخلط حتى يتم دمج الكراث بشكل كامل.
  4. انتشر مربع كبير (1 قدم أو أكبر) من غلاف بلاستيكي على سطح عملك ، ثم أفرز الزبدة المختلطة على البلاستيك. ستقوم الآن بلف الزبدة في اسطوانة داخل الغلاف البلاستيكي.
  1. ربط التفاف البلاستيك الزائد في نهايات الاسطوانة إلى عقدة ، أو مجرد استخدام قطع صغيرة من سلسلة لربط أطرافه. يمكنك حتى جعل سلسلة من قسم قصير من البلاستيك التفاف وتدحرجه في حبل صغير.
  2. البرد أو تجميد حتى الحاجة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 102
إجمالي الدهون 12 جم
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 30 ملغ
صوديوم 2 ملغ
الكربوهيدرات 0 ز
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 0 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)