يمكنك الحصول على طبق إنشيلادا المليء بالنكهات المكسيكية في الفرن في دقائق معدودة ، مما يجعل وجبة رائعة ليوم حافل. سيحب الأطفال هذه الوصفة أيضًا (قللوا كمية الفلفل الحار إلى النصف لتقليل عامل التوابل). يمكن بسهولة جعل هذه الوصفة نباتيًا باستخدام جبن الصويا النباتي بدلاً من الجبن العادي.
المزيد من وصفات نباتية ونباتية مستوحاة من المكسيكي
- من السهل انتشيلادا صلصة محلية الصنع
- فاخيتاس مكسيكي نباتي لمدة عشرة دقائق
- نباتي سبع قطرات تراجع
- مشوي محشي تشيلي ريلينوس
- شوربة تورتيلا نباتي حار
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب نباتي لحم بقر أرضي بديل
- 1 حزمة تاكو التوابل
- 2 15 أونصة علب صلصة انتشيلادا
- 15 إلى 18 رقاق ناعم
- 2 علبة 15 أونصة
- فاصوليا بينتو (استنزفت)
- 2 كوب جبن (مفرم)
- 1 4-أونس فلفل أخضر (شرائح)
- 1/3 كوب زيتون أسود (شرائح)
- اختياري: 2 كوب رقائق الذرة (سحق)
كيف اعملها كيف اصنعها
- قبل تسخين الفرن إلى 375 درجة.
- الجمع بين اللحوم النباتية تتفتت مع التوابل تاكو والجمع جيدا.
- الشحوم طفيفة في عموم الخبز. انتشر حوالي 3/4 كوب صلصة انتشيلادا في الجزء السفلي من عموم الخبز. المقبل ، ضع طبقة من 5 أو 6 رقائق التورتيا الذرة أعلى الصلصة.
- انتشر الفاصوليا ، وطبقة من الجبن ونصف الفلفل الحار فوق التورتيلا. على رأس هذا ، انتشار طبقة أخرى سخية من صلصة الإنتشلادا ، ثم المزيد من التورتيلا الذرة. بعد ذلك ، انتشر اللحم والزيتون على سطح التورتيلا ، والمزيد من الجبن وبقية الفلفل الحار.
- ملعقة أخرى من الصلصة فوق هذا ، ثم بقية التورتيلا الذرة ، ثم صلصة والجبن.
- قم بتغطية كاسرولة بورق الألمنيوم وأخبز لمدة 30 دقيقة. تُرفع عن الفرن وتوضع فوقها رقائق الذرة وتُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 4290 |
| إجمالي الدهون | 136 جم |
| الدهون المشبعة | 66 جم |
| دهون غير مشبعة | 27 غرام |
| كولسترول | 84 ملغ |
| صوديوم | 8،760 ملغ |
| الكربوهيدرات | 621 جم |
| الألياف الغذائية | 73 جم |
| بروتين | 143 جم |