للحصول على سلطة تايلندية نباتية لذيذة ، جرب سلطتي الخيار التايلاندية السهلة. هذه السلطة تحقق كل نكهة وطعم سلطة الخيار غير النباتية دون اللجوء إلى صلصة السمك أو معجون الروبيان ، بالإضافة إلى أنها خالية من الدهون. لاحظ أنه بالنسبة لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى استكشاف زجاجة من صلصة الجبل الذهبي ، وهي متوفرة في أي متجر أطعمة آسيوي أو صيني محترم (ابحث عنها في زجاجة طويلة بالقرب من صلصة السمك). مثل صلصة الصويا ، مصنوعة من صلصة الصلصة الذهبية التايلاندية من فول الصويا المخمر ، مما يجعلها مناسبة لكل من الحمية النباتية والوجبات النباتية (لمزيد من هذه الصلصة انظر الرابط أدناه). استمتع!
ماذا ستحتاج
- 1
- الخيار الانجليزي (مقشر)
- 1 فلفل أحمر (مكعبات)
- 3 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
- كوب واحد من الكزبرة الطازجة / الكزبرة (مفروم قليلاً)
- نصف كوب ريحان طازج (مفروم قليلاً)
- ربع كوب من الفول السوداني المحمص الجاف (طري أو مفروم)
- لخلع الملابس:
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (عصير 1/2 ليمون كبير)
- 1 ملعقة كبيرة.
- صلصة الجبل الذهبي (أو صلصة الصويا)
- 1-2 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
- 1-2 ملعقة صغيرة. صلصة الفلفل الحار التايلاندية (أو 1/4 إلى 1/2 ملعقة شاي. الفلفل المسحوق المجفف (من الممر التوابل))
- 1 1/2 2 ملعقة صغيرة. سكر أبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
لمعرفة المزيد عن شراء واستخدام صلصة الجبل الذهبي ، انظر صلصة الجبل الذهبي .
- يقطع الخيار في نصف طوله ، ثم يستمر في تقطيعه حتى يصبح لديك 8 شرائح طويلة. الآن شرائح شرائح بالطريقة الأخرى لإنشاء قطع مستطيلة حجم لدغة. ضع في وعاء سلطة.
- تُضاف الفلفل الأحمر المُحضّر والبصل الأخضر والأعشاب الطازجة والفول السوداني إلى صحن السلطة.
- يُمزج مكونات الصلصة معًا في كوب مع التقليب لإذابة السكر. اختبار الذوق للتوازن الحلو والحامض ، وإضافة المزيد من السكر إذا كان تعكر للغاية لذوقك. نصيحة: لاحظ أن الصلصة ستذوق طعم مالح ولاذع الآن ، ولكنها ستكون مثالية بمجرد دمجها مع السلطة.
- صب الملابس على السلطة وأرم بشكل جيد للجمع. تذوق السلطة ، وإضافة المزيد من صلصة الفلفل الحار أو الفلفل المجفف المسحوق إذا كنت ترغب في ذلك توابل.
- للخدمة ، قم بنقل السلطة إلى طبق تقديم أو وعاء. قمة مع القليل من الكزبرة والريحان والفول السوداني. قدميها على الفور ، أو غطها وافردها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 ساعات. من الأفضل أن تؤكل هذه السلطة في نفس اليوم الذي تصنعه. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 358 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،009 ملغ |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 14 ز |
| بروتين | 19 جم |