مع أربعة مكونات فقط ، يمكنك إنشاء حلوى تحتوي على نكهات الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. جرب هذه الوصفة لطبخ زبدة الفول السوداني والشوكولاته وانظر إذا كنت توافق على أنها منحلة ، غنية ولذيذة. من المحتمل أن يصبح مفضلاً منزليًا ، وقد يُطلب منك إجراء دفعة أخرى في وقت أقرب مما تعتقد! تذكر؛ هذه هي النسخة السهلة من الوصفة. هناك نسخة أكثر دقة وتعقيدًا .
تريد جعل المزيد من الهراء؟ حاول إعداد مجموعة أكبر بمضاعفة الوصفة. (لا تنس أنك ستحتاج إلى مقلاة أكبر ؛ يجب أن تعمل مقلاة بحجم 9 بوصات بقطر 13 بوصة بشكل جيد). هذه فكرة جيدة لأن الهراء شائع جدًا وقد يختفي قريبًا. كما أنه من المفيد أيضًا إذا كنت تخطط لإهدائه ، حيث يمكنك فعل ذلك مع الاحتفاظ ببعضه لنفسك.
صهر الشوكولاتة مع غلاية مزدوجة
تتضمن الوصفة استخدام غلاية مزدوجة. إذا لم يكن لديك مرجل مزدوج رسمي ، فيمكنك إنشاء الغلاية الخاصة بك. للقيام بذلك ، مجرد استخدام وعاء أو وعاء يستريح داخل وعاء أكبر مع الماء المغلي. يجب وضع الوعاء فوق وعاء الماء بشكل مريح حتى لا يفلت البخار ويمكنه تسخين الوعاء. لا تدع الماء المغلي يلمس المقلاة أو الوعاء فوقها. تريد تسخين الخليط بلطف ولكن لا تحرقه.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
- 1 كوب زبدة الفول السوداني دسم
- 1/2 كوب زبدة
- 1 كوب من مسحوق السكر (منخول)
كيف اعملها كيف اصنعها
- خط عموم 8 بوصة مربعة مع احباط وإضافة طبقة من الزبدة الباردة إليها. هذا سيمنع الشوكولاتة زبدة الفول السوداني من الالتصاق إلى المقلاة.
- في غلاية مزدوجة ، تذوب الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني والزبدة. حرك جميع المكونات لدمجها بالتساوي.
- المقبل ، وتحريك السكر في الخليط حتى يذوب. هذا يخلق الهراء.
- صب الخليط المكتمل في المقلاة المعدة.
- اتركها تبرد واقطعها في مربعات. (يمكن تخزين حلوى الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني في الثلاجة ، ويتم تقديمها إما باردة أو في درجة حرارة الغرفة.)
اختلاف لذيذ لمحاولة
إذا كنت ترغب في إضافة شيء إضافي قليلاً ، فحاول إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا المفضل لديك (ملعقة صغيرة واحدة إذا تضاعفت الوصفة). قد يستغرق العد الكلي للمكونات ما يصل إلى خمسة ، لكنك لن تندم على ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 222 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 16 ملغ |
| صوديوم | 77 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 4 جم |