A Makek ahead Thanksgiving Strategy With Timetable and Recipes
وعادة ما يثير العشاء التقليدي لعيد الشكر تنهدات مرهقة عند التفكير في هرس البطاطس ، وصنع المرق ، ونحت الديك الرومي ، والحصول على الوجبة كاملة إلى الطاولة - الساخنة - كلها في نفس الوقت ، وكل ذلك في آخر لحظة.
تم تصميم الأفكار في هذه المقالة والوصفات المرتبطة حتى يصبح الديك طازجًا في يوم عيد الشكر حتى آخر 45 دقيقة.
ثم سيقوم ببساطة بتجميع وتسخين الطعام. يتم التحضير والطهي ، في معظم الأحيان ، في الأيام السابقة على عيد الشكر (انظر الجدول الزمني بعد القائمة أدناه ؛ انظر قائمة التسوق في نهاية هذه المقالة).
العديد من "الوصفات" هي مبادئ توجيهية للأطعمة المعدة ببساطة ، مثل البطاطس المخبوزة والمحضورة ، وصلصة التوت البري من علبة يمكن أن تتغذى مع البرتقال المندرين والبيكان ، والبازيلا المجمدة مع النعناع والزبدة ، وهكذا.
نصيحة - أنا استخدم مزيج التوابل Cajun على تركيا.
تم تصميم هذا القائمة لمدة 8 أشخاص
MENU - انظر إرشادات الوصفة التالية للجدول الزمني
مشوي تركيا - غير مقشور لتسهيل عملية نحت سريعة وسهلة (اتبع التعليمات التي تأتي مع الديك الرومي). اعمل إلى الوراء فيما يتعلق بمدة تحميصه ، بحيث يتم ذلك قبل 45 دقيقة من وقت التقديم. ويقترح ديك رومي 10 جنيه لمدة 8 أشخاص ، ولكن قد ترغب في بقايا الطعام.
البطاطا البيضاء المحشية ، تقدمت في يوم واحد
البطاطا الحلوة المحشوة ، تقدمت في يوم واحد
من السهل صلصة التوت البري ، قدم 3 أيام
البازلاء المسكرة ، تقدمت في يوم واحد
ماديرا المرق ، قدم 2 أيام
الخس بالزبدة مع شيري فينيجريت ، صلصة الخل صنعت 3 أيام
بودنج البرسيمون - مصنوع من 2 - 3 أسابيع متقدما ومبردا أو مجمدا ، مع صلصة الليمون الكريمية (صلصة تقدم اليوم)
الشكر الجدول الزمني الداكر
تنظيم
لقد نظمت الطهي إلى: أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ؛ 3 أيام قبل. قبل 2 أيام ؛ يوم واحد عيد الشكر.
2-3 أسابيع
- جعل بودنغ البرسيمون
3 أيام قبل
- اصنع صلصة التوت البري
- جعل الخل
- يقرر تقديم الأطباق ؛ المشروبات. مفارش المائدة والديكورات
2 أيام قبل
- جعل ماديرا المرق
- تعيين الجدول
قبل يوم واحد من عيد الشكر
- اصنع البطاطس البيضاء المحشوة
- اصنع البطاطا الحلوة المحشوة
- جعل حشو الخبز
- جعل البازلاء المسكوب
- اصنع صلصة كريم الليمون
عيد الشكر
- قبل عدة ساعات من التقديم ، حسب الحجم ، ضع الديك الرومي في الفرن
- 45 دقيقة للذهاب: إزالة تركيا من الفرن وتحويل الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت. ملعقة الدهون الزائدة من المرقات وإضافة نصف كوب من المرقات إلى مرق ماديرا
- 30 دقيقة للذهاب: غطّي البطاطا وحشوها بالرقائق وأخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة
- احضري صلصة التوت البري والسلطة إلى المائدة (أرتديها مع الخس قبل الأكل) ؛ نحت تركيا إعادة تسخين البازلاء وصلصة ماديرا على الموقد أو في الميكروويف
- في وقت التقديم: قم بترتيب الديك الرومي وحشوه على طبق ؛ ترتيب البطاطا على طبق
- وضع البازلاء والمرق في الأطباق
- إرم السلطة مع خلع الملابس
- تخدم
- قبل تناول الطعام ، ضع بودنج البرسيمون في إناء لإعادة تسخينه لمدة 45 دقيقة (كما هو موضح في الوصفة - انظر الرابط). حافظ على الدفء من خلال تركه في الوعاء مع إيقاف الحرارة إذا كنت تريد الانتظار قليلاً للحلوى. قدم ساخنة مع صلصة الكريمة الليمون المبردة.
الوصفات والوصلات في ترتيب الجدول الزمنى:
وصل الوصفة: بودنج البرسيمون (كعكة في الواقع) تقدم ساخنة مع صلصة الكريمة الليمون المبردة وهي واحدة من الحلويات الأكثر شعبية التي صنعتها على الإطلاق. أفضل من ذلك كله ، يمكن أن يكون بودنغ الأسابيع القادمة إذا رغبت في ذلك والمبردة أو المجمدة ، ويمكن إجراء صلصة في اليوم السابق .
من السهل صلصة التوت البري وصفة: مزيج 2 علب 15 أوقية مع صلصة التوت البري كاملة مع 1 11 أوقية يمكن استنزاف البرتقال اليوسفي و 1 كوب البقان المفروم. جعل 3 أيام في الأمام ، وتغطي والتبريد.
وصفة خلّيّة سهلة الخلّ: تُصنع شيري فينجريت لمدة تصل إلى 3 أيام (مزيج 1/2 كوب من زيت الجوز ، 1/4 كوب من خل شيري ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض وقليل من السكّر ، غطّين وبرّاد حتى خدمة الوقت). إرم في وقت العرض.
رابط الوصفة: يمكن تحضير ماديرا المرق إلى يومين قبل القدح ، موقد مسخن مبرد ومدفأ أو في الميكروويف قبل التقديم.
وصفات البطاطا المقلية سهلة : اخبز 8 بطاطس بيضاء متوسطة و 8 بطاطس حلوة متوسطة في اليوم التالي ، قطع شريحة من الأعلى وإزالة الدواخل. ثم يهرسها ويهرسها بشكل منفصل ، مع إضافة الملح والفلفل (الفلفل الأبيض للبطاطس الحلوة) والزبدة والحليب حسب الرغبة ، ثم حشو خليط البطاطا مرة أخرى في الأصداف. غطاء والثلاجة. يُخبز الفرن في فرن محمّى على نار هادئة 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. نصيحة: الأعشاب والبصل الأخضر هي كبيرة في البطاطا البيضاء. وهناك القليل من عصير البرتقال الطازج (و bourbon إذا رغبت في ذلك) ، والبيكان المفروم تعطي البطاطا الحلوة طعمًا جديدًا.
من السهل صفة البقوليات وصفة: 1 يوم الأمام ، مزيج 30 أوقية البازلاء المجمدة من البازلاء المجمدة مع 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 2 ملاعق كبيرة من الماء ، 3 ملاعق طعام هلام النعناع و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. الحرارة لإذابة الزبدة ، بارد ، غطاء والتبريد. سخن ساخن أو ميكروويف قبل التقديم.
وصفة حشو سهلة: اصنع حشواتك المعبأة المفضلة لديك قبل يوم واحد ، وأضف قطرات من نصف كوب من ديك الرومي وأخبز في فرن مسخن 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة - انظر الجدول الزمني. سيكون لديك حشو أن طعمه لذيذ في تركيا.
صلصة كريم الليمون ، قبل يوم واحد - انظر بودنغ البرسيمون.
قائمة التسوق
MEATS
تركيا - 10 جنيهات كحد أدنى
إنتاج
8 حبات متوسطة الحجم من الخبز الأبيض
8 حبات متوسطة الحجم
الخس بالزبدة لمدة 8
البصل المفروم ، ¼ كوب
البصل الأخضر للبطاطا البيضاء
أعشاب طازجة للبطاطا البيضاء
2 باوند من الكاكي
الليمون ، 1 للحصول على نكهة + 2 إضافية للعصير الطازج
برتقال ، 1 للحصول على نكهة + 1 إضافية للعصير الطازج للبطاطس الحلوة المحشوة
منتجات الألبان
زبدة - 9 تي + إضافية للبطاطا البيضاء والبطاطس الحلوة
البيض 2
الحليب الكامل - 1/4 كوب + إضافي للبطاطا البيضاء المحشوة
كريمة الخفق ، 1 كوب
حجرة المؤن
ماديرا ، ¾ كوب
بوربون للبطاطا الحلوة المحشوة ، إذا رغبت في ذلك
2 15 أونصة علب صلصة التوت البري كاملة
1 11-أونس يمكن برتقال الماندرين
مرق الدجاج ، 3 أكواب
النعناع جيلي ، 3 ت.
البقان المفروم للبطاطا الحلوة
مزيج حشوة معبأة لمدة 8
زيت الجوز ، ½ كوب
شيري الخل ، ¼ كوب
عجائب بيتزا
سكر ، نشا الذرة ، فانيليا ، طحين ، صودا الخبز ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل أبيض ، قرفة
FROZEN
30 أوقية. بازيلاء مجمدة
أنظر أيضا
المزيد من قوائم عيد الشكر مع وصفات: