هذه القلوب البيضاء رقيقة النعناع الشوكولاته هي مقدد ، منتي ، شوكولاتة والادمان عظمى! وهي مغطاة بالشوكولاتة البيضاء الغنية ورشها مع السكر الملون فالانتاين رائعتين. علاج رائع لحبيبتك عيد الحب!
ويستند وصفة الكعكة اللذيذة من وصفة رقيقة من كعك النعناع من Baked By An Introvert.
ماذا ستحتاج
- رقيقة النعناع كوكي العجين:
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب زبدة غير مملحة (خففت)
- 2/3 كوب سكر حبيبي
- 1 بياض البيض
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع
- طلاء الشوكولاته البيضاء:
- 12 أوقية من رقائق الشوكولاتة البيضاء أو رقائق البطاطس (يمكن أيضًا استخدام شرائح الشوكولاتة البيضاء المفروم ناعما)
- اختياري: الوردي أو أحمر تألق السكر
- اختياري: رشاش القلب الوردي وردي جدا
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُخلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو والملح في وعاء متوسط الحجم حتى يتم مزجه جيدًا.
- في الوعاء الخاص بخلاط الحامل ، اخلطي الزبدة والسكر معاً لمدة دقيقتين أو حتى تصبح كريمية.
- يُخفق في بياض البيض ثم يُضاف مستخلص الفانيلا والنعناع.
- يضاف خليط الدقيق ببطء حتى يتم دمجه بالكامل مع خليط الزبدة. يجب أن تشكل عجينة ثابتة قليلاً ، تشبه عجينة السكر.
- تقسم العجينة إلى نصفين وتوضع كل نصفها بين ورقتين من الورق.
- افرغ العجينة بين الورق المرقّ إلى أن تصبح طبقة رقيقة ، حوالي 1/8-inch سميك. أكرر مع النصف الثاني من العجين.
- رص الصفائح فوق بعضها البعض وضعها في الثلاجة أو الفريزر للتهدئة.
- إذا وضعت في الثلاجة ، فستستغرق حوالي 3 ساعات. سوف يستغرق نصف الوقت في الفريزر.
- قم بتسخين الفرن حتى 350 ورقة خبز من نوع F. خط 3 مع ورق رق.
- إزالة أوراق العجين من الثلاجة واستخدام قاطع كوكي القلب لقطع القلوب.
- نقلها إلى صفائح الخبز المبطنة ، لضمان وضعها بشكل منفصل بعض الشيء. لن ترتفع ملفات تعريف الارتباط هذه أو تنتشر كثيرًا بحيث تكون قريبة جدًا.
- خبز لمدة 15 دقيقة.
- دعهم يبردون قليلاً على المقلاة ثم ينقلون إلى رف التبريد.
- قم بتفريغ القصاصات وقطع المزيد من القلوب منها أيضًا. قد تكون عجينة البسكويت طرية قليلاً حتى يمكنك تبريدها مرة أخرى قبل قطعها.
- عندما يتم تبريد ملفات تعريف الارتباط تمامًا تقريبًا ، يتم إذابة الشوكولاتة البيضاء في الميكروويف في وعاء آمن بالميكروويف. من الأفضل أن تقوم بتجفيفها في 30 ثانية ، مع التقليب بينها حتى تذوب تمامًا ، وإلا ستحترق الشوكولاتة.
- تُغمس كل كعكة مبردة في الشيكولاتة البيضاء المنكهة والمعطف من جميع الجوانب.
- استخدم شوكة لإزالة الكوكي من الشوكولاتة المذابة. اتركي قطرة الشوكولاتة الزائدة من البسكويت ثم ضعها برفق على قطعة أخرى من الورق.
- يرش السكر الأحمر أو الوردي أو الرش على شكل قلب على الفور. كرر مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية.
- اترك الشيكولاتة البيضاء لمدة 45 دقيقة على الأقل ، ثم ضعها في كيس أو كيس بلاستيكي حتى تصبح جاهزًا للخدمة. يمكنك أيضا تجميدها وأنها سوف تستمر لفترة أطول!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 276 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 31 ملغ |
| صوديوم | 132 مجم |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |