هذه الوصفة الشهية هي المفضلة للعائلة القديمة. انها مثل كوب زبدة الفول السوداني في ريز ، ولكن أفضل ، وأفضل بالنسبة لك ، لأنها تحتوي على التمور والشوكولاته الداكنة. كنت لدغة في طلاء الشوكولاتة على نحو سلس وقشدي ولكن حازما إلى زبدة الفول السوداني المخملية ملء كامل من الفواكه المجففة والمكسرات.
قم بتخزين هذه الحلوى الصغيرة في درجة حرارة الغرفة ، مغطاة بإحكام ، ولكن يمكنك تبريدها إذا كنت ترغب في ذلك. في درجة حرارة الغرفة ، تكون الشوكولاتة صلبة بما يكفي لالتقاطها ، ولكنها تتلاشى بشكل جيد مع حشو زبدة الفول السوداني ، لذلك فالاثنان يكادان يكونان نفس الملمس.
في الأيام القديمة ، اعتاد الناس على استخدام حقل من البارافين (وهو صالح للأكل) وصهره بالشوكولاته حتى تماسكه أثناء تبريده ، لكنه غير ضروري.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب زبدة الفول السوداني
- 1 كوب من الفول السوداني (المفروم)
- 1 كوب من مسحوق السكر
- 1/2 كوب من التمور (المفروم ، وليس النوع المفروم الجاهز)
- 1 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- 2 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلوة
- 1 أونصة مربعة الشوكولاته الحلوة (المفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، قم بخلط زبدة الفول السوداني والفول السوداني والسكر المجفف والتمر والزبدة وتخلط جيدا. تتشكل في "كرات" 1. ضع ورقة على ورق مشمع واصطف ورقة باردة حتى حازم.
- تُذوّب شرائح السميد شبه الحلوة والشوكولاتة الحلوة المفرومة معاً في كوبين من زجاج قياس الكأس في الميكروويف على قوة متوسطة حوالي دقيقتين ، مع التحريك مرة واحدة حتى تصبح الشوكولاتة تقريباً غير مذابة تمامًا. يُخرج خليط الشوكولا من فرن المايكروويف ويُحرّك باستمرار حتى يتم صهره ونعومته. هذا يساعد على تلطيف الشوكولاتة عن طريق بذرها بالكريستال حتى تكون الشوكولاتة ثابتة بدرجة حرارة الغرفة. إذا كنت تستخدم قوة متوسطة وتحرك مرة واحدة ، فإن الشوكولاته لن تحترق. اعرف مدى سرعة طهي فرن المايكروويف الخاص بك قبل البدء في استخدامه.
- تغمس كل كرة في خليط الشوكولاتة المذابة وتوضع على ورق رق. اتركيها حتى تصبح الشوكولاتة ثابتة ، ثم خزنها بإحكام في درجة حرارة الغرفة.
- لتغميس الحلوى ، تأكد من أنها مبردة جيدا أولا. تذوب الشوكولاتة في كوب قياس الزجاج بحيث تكون الشوكولاتة عميقة بما يكفي لتعمل بسهولة. إسقاط بونبون ، واحد في كل مرة ، في الشوكولاته. استخدم شوكة لتحويلها بلطف ، ثم اصطاد البون بون بالشوكة. اضغط على الشوكة على جانب كأس قياس لإزالة الشوكولاته الزائدة. نصيحة البونبون المغلفة مرة أخرى على ورقة مشمع. استخدم قليلاً من الشوكولاتة المذابة لملء أي ثقوب أو علامات شوكة ، إذا لزم الأمر. خذ وقتك؛ هذه مهمة تأملية! الشوكولاته يجب أن ترتفع في حوالي ساعة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 116 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 35 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |