الحمص محلية الصنع من السهل جدا لجعل! أضف القليل من الصوص إلى صوص الحمص المعتاد من خلال إضافة بعض التوابل الهندية ، بما في ذلك الكاري والكمون والكركم ، وإذا كنت تشعر بالمغامرة ، أضف بعض فلفل هالابينو الحار. الحمص هو واحد من ثلاثة أطعمة أعتقد أنه يجب عليك عدم شراءها (لأنه أسهل بكثير وأرخص لجعلها في المنزل!).
سبب آخر عظيم أن تحب هذه الوصفة الحمص؟ لا تحتاج إلى أي طحينة ، مما يجعلها أقل قليلا في الدهون (وبالتأكيد أرخص بكثير!) من معظم وصفات الحمص التقليدية ، والتي دائما ما تدعو إلى الطحينة . مع كل التوابل والنكهات الإضافية ، لا تحتاج إلى الدهون والنكهة الإضافية التي يضيفها الطحينة عادة إلى الحمص.
إذا كنت تخدم هذا كمقبلات نباتية في حفلة ، وزينها بقليل من الكزبرة الطازجة المفرومة. هور
هذه وصفة الحمص بالكاري سهلة هي نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين ، وإذا كنت تتساءل ، فهنا 6 أسباب تجعل نباتات نباتية تحب الحمص كثيراً .
انتقل لأسفل لعدد قليل من وصفات الحمص محلية الصنع وغير مألوفة أكثر غير عادية لمحاولة.
ماذا ستحتاج
- 1 15 أونصة حمص (ينضب)
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 2 إلى 3 فصوص ثوم
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة (مفرومة)
- اختياري: 1/2 فلفل هالابينو ، المصنف (اختياري)
- ملح داش (حسب الذوق)
كيف اعملها كيف اصنعها
صنع الحمص سهل!
تُوضَع الحمص (حبوب الفاصولياء) في معصرة الطعام أو الخلاط وتُضاف إليها عصير الليمون وقرنفل الثوم وزيت الزيتون والنبض. ثم يضاف مسحوق الكاري والكمون والكركم وفلفل هالابينو وقليلاً من الملح ، ثم يعاد العملية حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. يمكنك أيضًا إضافة الكزبرة الطازجة مع التوابل ، أو تركها في الخارج ونقرها في بضع مرات لتقطيعها بشكل خشن ، اعتمادًا على ما تفضله.
يمكنك إضافة القليل من السوائل (زيت الزيتون وعصير الليمون أو حتى القليل من الماء) للحصول على الاتساق الذي يعجبك.
طعم ، وضبط التوابل حسب الذوق وإضافة القليل من الملح الإضافي إذا لزم الأمر. ملح البحر أو الملح كوشير سيعطيك دائما أفضل نكهة ، بدلا من ملح الطعام العادي.
نصيحة الوصفة: لا تضعي فلفل هالابينو في متناول اليد ، ولكن لا تزال ترغب في إضافة القليل من التوابل؟ أضف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة المفضلة لديك بدلاً من ذلك.
مثل هذه وصفة الحمص البقري الهندي المتبل البسيط؟ هنا م وصفات الحمص سهلة محلية الصنع لمحاولة:
- طماطم حمص مجففة وصفة
- لا Tahini بلاك فول حمص وصفة
- الذواق الأبيض الفول الحمص وصفه
- خالٍ من الدهون وخالي من الطحينة
- بروتين عالي الفاصوليا السوداء والحمص
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 198 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 104 مجم |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 8 ز |