بسكويت العسل حلو ، قشاري ، زبداني ، وجيد جدا. من السهل عليهم أن يجلدوا سوية ، وربما يكونون أفضل بألف مرة من الأشياء المعلبة. عندما تسحب هذه البسكويت الساخن من الفرن ، سيصمت الجميع لأول مرة خارج المقلاة. نفتهم مفتوحة وسليتر ومساعدة إضافية من الزبدة في جميع أنحاء الدواخل الدافئة.
في هذه الوصفة ، أدعو إلى اللبن ، ولكن ليس عليك استخدام اللبن. يخلط الخل القليل من الخل مع حليب كامل منتظم الملمس ونكهة اللبن المنتظم. انها ليست مثالية ، لكنها تعمل بشكل جيد في السؤال ، وتنتج نتائج لا تشوبها شائبة تقريبا.
يمكنك تقديم بسكويت العسل هذا مع النقانق أو زبدة التوت أو بعض اللحم المقدد والبيض اللذيذ. أنا أحب لجعلها في شطائر الإفطار مع البيض والجبن ولحم الخنزير المقدد! يمكنك بسهولة تغيير هذه الوصفة لإنشاء بسكويت لذيذ آخر. اتركي العسل وأضيفي مكونات لذيذة مثل جبن شيدر الممزوج والثوم المعمر للبسكويت اللذيذ.
يجعل معالج الطعام هذه الوصفة أكثر سهولة في التنفيذ ، ولكن إذا لم يكن لديك وصفة طعام ، فيمكنك استخدام خلاط المعجنات أو سكينين. إذا كنت تستخدم اثنين من السكاكين ، تأكد من أنها السكاكين الزبدة. امسك واحدة في كل يد وقم بشرائح من الزبدة والدقيق ، وكسر الزبدة. حاول ألا تستخدم يدك في الخليط على الإطلاق. سوف تسخن يديك الزبدة ومن ثم لن تحتوي البسكويت على جيوب الزبدة اللذيذة بعد خبزها.
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب من الطحين لجميع الأغراض (غير مبيض)
- 2 زبدة بالعصا (باردة ومملحة)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- 1 2/3 كوب من اللبن (أو الحليب العادي مع 2 ملعقة صغيرة من الخل الممزوج)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 400 درجة.
- الجمع بين جميع المكونات الجافة والزبدة في الطعام المعالج ، النبض حتى تشكل فتات كبيرة. إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فما عليك سوى استخدام خلاط المعجنات ، أو استخدام سكينين ، من خلال قطع الخليط حتى إذا كانت أشكال فتات أصغر.
- أضف في اللبن والعسل إلى معالج الطعام ، بلطف حتى يخلط.
- اخرج العجين على سطح طحين نظيف.
- تتدحرج في ورقة سميكة ، حوالي 1/2 بوصة سميكة.
- قطع باستخدام قاطعة البسكويت ووضعها في مقلاة الحديد الزهر مقلاة (التي تحتاج إلى اثنين ، أو لطهي بعض على ورقة الكعكة غير مدهون). فرشاة قمم البسكويت مع بعض من الزبدة المذابة.
- يُخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. فرشاة مع أكثر من الزبدة المذابة وخدمة!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 283 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 66 ملغ |
| صوديوم | 847 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |