يقدم هذا البصل المشوي اللذيذ طبقًا جانبيًا رائعًا يقدم مع الأطعمة المشوية الأخرى ، وهو جيد بشكل خاص مع شرائح اللحم والقطع. المكونات الأخرى التي تحتاجها لهذه الوصفة هي الملح والفلفل والزبدة. استخدم بصل فيداليا في الوصفة أو مجموعة أخرى من البصل الحلو.
شوي البصل هو المفاجئة ، وهناك بعض الاختلافات الممتازة كذلك. إنهاء البصل المشوي مع قليل من الجبن تمزيقه أو وضع مكعب الحساء في تجاويف جنبا إلى جنب مع الزبدة. الأعشاب الطازجة هي خيار ممتاز آخر. انظر الاختلافات أدناه وصفة لمزيد من الأفكار الطهي والنكهة.
إذا لم يكن الشوي خيارًا ، فخبزه في الفرن. قم بتحضير البصل بعد التعليمات التالية ، ثم اخبزيها في فرن 350 ف حوالي ساعة واحدة.
ماذا ستحتاج
- 4 بصل كبير (حلو ، مثل فيداليا)
- الملح اندفاعة
- الفلفل داش
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- شريحة الجذع من البصل وقشرها ، وترك الجذر سليمة. ضع قطعة صغيرة من الجذر ، فقط بما يكفي لتوفير نهاية مسطحة حتى لا تتذبذب.
- إن العمل من الأعلى واستخدام سكين حاد ، أو قطعة من البطيخ الصغير ، أو قطع التفاح ، يقطع النوى من البصل. يجب أن يكون لديك تجويف حوالي 1 بوصة عبر وتقريبا من خلال الجزء السفلي من البصل دون ثقبه. استخدم قطع البصل المغلفة لغرض آخر.
- يُسكب الملح والفلفل البصل ثم يُملأ كل بصل مع ملعقة كبيرة من الزبدة. رش البصل طفيفة مع قليل من الملح والفلفل. التفاف البصل في احباط ، والتجمع في الجزء العلوي والتواء لختم.
- طهي الطعام في شواية مغلقة لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة على الفحم غير المباشر المتوسط . قم بفك الجزء العلوي من الرقاقة وفتحها قبل حوالي 10 دقائق من التقديم.
- اتركها على الشواية لمزيد من النكهة المدخنة ، إذا أردت.
- أزل البصل إلى طبق التقديم.
الاختلافات
- إذا كان البصل كبيرًا جدًا ، قم بتخفيضه أو رُبعه للخدمة.
- تحضير زبدة عشب بسيطة للبصل. يُمزج 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة مع قليل من ملاعق كبيرة من الأعشاب المفرومة الطازجة (مثل الثوم والبقدونس والطرخون) واندفاعة من الثوم. استخدم ملعقة كبيرة من زبدة الأعشاب لكل بصلة.
- احذف الملح والفلفل وأدخل مكعب مرقة لحم البقر أو الدجاج (أو حبيبات مكافئة) وفصوص صغيرة من الثوم المقشر في وسط كل بصل محفور. ضعي كمية كافية من جبنة الموتزاريلا أو جبنة أخرى من اختيارك حتى يتم ملء التجويف إلى الأعلى. التفاف في احباط وشواء على النحو الوارد أعلاه.
- فبدلاً من تحريك البصل ، قم بقطع "X" عميق في الأعلى ، ثم ضع القليل من زيت الزيتون ، ورش حبيبات البوريون التي تكمل البروتين الرئيسي. التفاف في احباط وشواء. بمجرد أن يكون البصل خارج الشواية ، افتحها ورشيها مع بعض الجبن المبشور أو اخترها على الطاولة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 64 |
إجمالي الدهون | 6 ز |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 15 مجم |
صوديوم | 23 ملغ |
الكربوهيدرات | 3 جم |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 0 ز |