لطلاء أكثر حماسا ، أنا أحب الجاز الطحين المخضرم مع اندفاعة من كايين والقليل من توابل الكاجون أو الكريول .
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه قرون البامية الطازجة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/2 كوب من دقيق الذرة الصفراء
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- زيت نباتي للقلي (أو تقصير ، جزء من المرق اللحم إذا أمكن)
كيف اعملها كيف اصنعها
- اغسل البامية قطع النصائح ونهايات الجذعية. قطع القرون في شرائح 1/4-inch.
- يرش شرائح البامية مع الملح والفلفل.
- قم بخلط دقيق الذرة والطحين في وعاء عريض أو ضحل أو طبق فطيرة ؛ لفة شرائح بامية في الخليط.
- تُسخّن حوالي 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من الزيت أو تقصير في مقلاة عميقة أو مقلاة سوتيه .
- يُقلى البامية في الدهون الساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قد يعجبك ايضا
الروبيان والبامية مع الطماطم والأرز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 136 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 246 مجم |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 4 جم |