حلو فيداليا بصل

by ديانا راتراى

وصفات ، نصائح التخزين ، والمزيد

من بدايات متواضعة في المزارع الصغيرة قبل 60 عامًا إلى أكثر من 12000 فدان تم زراعتها هذا العام وحده ، شق فيداليا البصل طريقه إلى محلات السوبر ماركت والمنازل في جميع أنحاء البلاد. إن محتوى السكر العالي في البصل يجعلها جذابة بشكل خاص للاستخدام في السلطات ، على السندويشات وفي الأطباق حيث يكون النكهة الأكثر اعتدالا والأقل نفاذة هي الهدف.

للحصول على نصائح حول التخزين والطهي ، انتقل إلى الصفحة التالية أو شاهد الفهرس على اليمين ، واحرص على تجربة بعض الوصفات.

استمتع!

الصفحة التالية > وصفات فيداليا البصل المميزة> الصفحة 1 ، 2 ، 3

ربع أو شريحة 5 أو 6 بصل وطهيها طوال اليوم في طباخ بطيء مع حساء جبن البروكلي قليل الدسم للحصول على طبق جانبي لذيذ وبدون مجهود. أضف القليل من البروكلي المجمد الذائب بالقرب من النهاية والبطاطا المخبوزة.
الفوكاتك العلوي مع شرائح رقيقة من البصل الممزوج بقليل من زيت الزيتون.
البصل الجاف بتقطيع الورق الرقيق والخبز ؛ ضعه في طبقة واحدة على صينية خبز واخبزيها عند درجة حرارة 275 درجة مئوية لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بتبريدها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد - أضفها إلى الأطباق حسب الحاجة.

يُقلى البصل قبل إضافته إلى الأوعية المقاومة للحرارة أو أطباق أخرى للحصول على أفضل نكهة. أضف ملعقة صغيرة من السكر إلى الزيت قبل إضافة البصل للحصول على نكهة حلوة بالكراميل.
التقطيع أسهل إذا قمت بقطع البصل في النصف من الأعلى إلى الجذر. ضعي نصف القطرة لأسفل ، ثم اسحب من الأعلى إلى الأسفل. عقد شرائح معا ، شريحة عرضا بالتقاطع الأصلي.
يقلى البصل العميق عند 375 درجة للحصول على أفضل النتائج ، ولا يتجشع. بعد تقطيع حلقات البصل ، اتركها جافة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل القلي.
أثبتت جوارب الساقين المقطوعة بأنها واحدة من أفضل الطرق لتخزين البصل. ضع بصلة واحدة في ساق جوارب طويلة ، اربط عقدة ، ثم ضعي بصلة أخرى في الساق. تكرار وتعليق البصل في مكان مظلم وبارد. قطع أسفل عقدة كما كنت تستخدمها ، وسوف عقدة تبقى الباقي في مكانه.
تجميد مجموعات صغيرة من البصل الخام المفروم والبصل بالكراميل لاستخدامها في وصفات مطبوخة.

الصفحة السابقة > وصفات البصل المميزة> الصفحة 1 ، 2 ، 3

Enjoy similar articles

Newest

Users choice