يقدم البطيخ وجبنة الفيتا مزيجًا رائعًا ومثاليًا في هذه السلطة الخفيفة والمنعشة. لقد أضفنا prosciutto إلى المزيج لبعض النكهات اللذيذة اللذيذة. يضيف لحم الخنزير أيضا القليل من الملوحة إلى الطبق ، وهو لطيف.
يتم إعداد وصفة سلطة البطيخ هذه مع صلصة العسل سهلة الخل ، وبذور السمسم المحمص ، وقليل من أوراق النعناع. الكثير من النكهات الرائعة في هذا الطبق الذي يجعل سلطة جانب كبير أو حتى غداء خفيفة في حد ذاته.
ماذا ستحتاج
- 3 كوب من البطيخ (مكعبة حوالي 1 بوصة ، بذور إزالة)
- 1/4 رطل prosciutto (شرائح رقيقة جدا ومقطعة إلى شرائح 1 بوصة)
- 4 أونصات جبنة ماعز أو جبنة الفيتا (مفتتة)
- 3 ملاعق طعام عسل
- 2 ملعقة طعام خل شامبانيا (أو خل أبيض)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا (أو غيرها من الزيوت النباتية ذات النكهة الطبيعية)
- ملح البحر حسب الذوق
- الفلفل الأسود (طازج) إلى الذوق
- 2 ملعقة طعام من بذور السمسم (محمص)
- 1 حفنة صغيرة من النعناع الطازج (ممزقة إلى قطع صغيرة ، سيقان إزالتها)
كيف اعملها كيف اصنعها
لتحميص بذور السمسم: سخن مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة. أضيفي بذور السمسم إلى المقلاة الساخنة والجافة. طهي ، في حين القذف في كثير من الأحيان ، حتى رائحة رائحة محمرة والبذور تبدأ في اتخاذ القليل من اللون. لا تحمص طويلاً أكثر من 3 إلى 4 دقائق. إزالة والسماح لتبرد قبل استخدام.
اعداد السلطة: في وعاء كبير ، ارمي البطيخ ، البروسيوتو ، والفيتا (أو جبن الماعز).
ضع الوجبات الفردية على أطباق السلطة المبردة.
في وعاء صغير ، اخفق العسل والخل والزيت. ضعي ملعقة طعام أو اثنتان على كل سلطة.
رش القليل من الملح والفلفل الأسود فوق كل سلطة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي القليل من بذور السمسم وأوراق النعناع.
أكثر البطيخ البطيخ وصفات: