جبن البارميزان وكمية صغيرة من الشيري تضيف نكهة وثراء إلى الصلصة لهذا المزيج اليومي من التونة. تُقدم هذه الوجبة السهلة مع الطماطم المقطعة الطازجة للحصول على وجبة عائلية لذيذة وسهلة. يمكنك الخروج من الشيري إذا كنت تفضل الطهي بدون كحول.
لا تتردد في تغيير شكل المعكرونة إلى المعكرونة البيض أو المعكرونة المتوسطة أو الواسعة ، أو شكل آخر.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات صغيرة farfalle أو farfalle المعكرونة
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 6 بصل أخضر وشرائح وشرائح رقيقة
- 1 فصوص صغيرة
- الثوم ، مفروم
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب حليب
- 1 كوب
- مرقة دجاج
- 1 1/4 كوب من جبنة البارميزان المبشورة مقسمة
- شيري ملاعق صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- اندفاع جوزة الطيب
- 2 علبة (حوالي 5 أونصات لكلّ) تونة ، يصفّى ويقشر
- 1 1/2 كوب طهي البازلاء المجمدة
- ملح للتذوق
- 1 كوب طازج
- فتات الخبز
- 2 ملعقة طعام زبدة ، ذابت
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- ادهني 2 2/2-cup الخبز.
- اطهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة ؛ نقل إلى مصفاة لتصريف. يشطف بالماء الساخن ويوضع جانبا.
- في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. يُطهى البصل الأخضر والثوم لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يضاف الطحين ويقلب حتى تمتزج والشمبانيا. يضاف الحليب ومرق الدجاج ويطهى مع التقليب حتى تصبح سميكة. يُضاف كوب من جبنة البارميزان ، شيري ، فلفل ، وجوزة الطيب. يُضاف التونة والبازلاء ويُحرّك المعكرونة المصفّاة ، ثم تُذوّق وتُضاف الملح حسب الحاجة.
- نقل الخليط إلى صحن الخبز المعدة ورش ما تبقى من 1/4 كوب من جبنة البارميزان على الجزء العلوي.
- تُخفق فتات الخبز مع الزبدة المذوّبة حتى تُمزج جيداً وتُرشّ الفتات فوق طبقة البارميزان.
- يُخبز الطبق لمدة 25 دقيقة ، أو حتى ينضج ويُحمر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 658 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 79 ملغ |
| صوديوم | 1،020 ملغ |
| الكربوهيدرات | 71 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 34 جم |