استخدمي خبزك المفضل الخالي من الغلوتين لعمل وصفة خبز غنية بالجبن على الطريقة الجنوبية. يمكنك استبدال رم أو براندي للبوربون في وصفة صلصة إذا أردت.
ماذا ستحتاج
- 1/3 كوب زبيب (أو كشمش)
- ملعقتان كبيرتان من بوربون (أو براندي أو روم)
- 2 تفاح (مقشر ، مقشر ، شرائح 1/4 "سميك)
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة (1/2 ملعقة صغيرة للتفاح - 1 1/2 ملعقة صغيرة من البودينغ)
- 6 شرائح من الخبز (شرائح سميكة ، مكعبة ، 1/2 "الخبز الخالية من الغلوتين - إذا كنت تستطيع أن تجد
- خبز الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين من Udi ، استخدم عبوة 12 أونصة في هذه الوصفة للحصول على بديل سريع وسهل ولذيذ للخبز محلي الصنع الخالي من الجلوتين.)
- 2 كوب من الكريمة الثقيلة (أو حليب جوز الهند المعلب)
- 1/2 كوب سكر
- 3 بيضات (ضجيج خفيف)
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
- للصلصة:
- 1/2 كوب سكر بني (معبأة بإحكام)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة (أو حليب جوز الهند)
- 1 رشة ملح
- 2 ملعقة طعام من بوربون (أو براندي)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت / 163 درجة مئوية
- زبدة بسخاء صحن الخبز 9 × 9 بوصة
- الجمع بين الزبيب و 2 ملعقة طعام من بوربون أو براندي في وعاء صغير. نقع لمدة 20 دقيقة. استنزاف واحتساء الخمور.
- قطعت سوتيه التفاح مع شراب القيقب و 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة على حرارة متوسطة منخفضة حتى تصبح شفافة ، لكنها ليست طرية ، حوالي 8 دقائق. اجلس جانبا.
- ضعي مكعبات الخبز في وعاء خلط كبير.
- كريم الحرارة (أو حليب جوز الهند) والسكر على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر.
- ازالة من الحرارة. صب القشدة الساخنة (أو حليب جوز الهند) ومزيج السكر فوق مكعبات الخبز. رائع.
- ضعي القليل من البيض في وعاء صغير. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة والفانيليا والخمور المحفوظة من الزبيب النقع. صب فوق مزيج مكعب الخبز وأضعاف في.
- أضيفي الزبدة المذوّبة والتفاح المحضر وطويّة.
- اترك الخليط يجلس لمدة 10 دقائق.
- صب خليط بودنغ الخبز في طبق خبز بالزبدة.
- تُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح لون البودنج ذهبي اللون.
لصنع صلصة بوربون:
- تذوب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة عالية.
- أضف السكر ، كريم (أو حليب جوز الهند ) والملح.
- يُغلى المزيج ويُترك على الفور من الحرارة.
- ضجة في بوربون والفانيليا.
نصيحة: يمكن أن يكون بودنغ الخبز خالية من الغلوتين وصوص بوربون تصل إلى يومين قبل التقديم. إعادة تسخين حتى الحارة وخدمتها.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 400 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 79 ملغ |
| صوديوم | 213 مجم |
| الكربوهيدرات | 48 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |