حبات الذرة الحلوة والخيار البارد والمقرمش والطماطم الناضجة الناضجة: هذه السلطة هي الصيف في وعاء. انها طازجة ، باردة ، وسهلة للغاية. إنها سلطة صيفية بسيطة تسير جنباً إلى جنب مع أي وجبة مشوية ، وهي إضافة مثالية لأي طبق طازج. بما أن جميع الخضار المقطعة ، والخس لاذع وذات ذنب ، فيمكن أن تكون جاهزة قليلاً وقضاء بعض الوقت على طاولة البوفيه.
بما أن الذرة في هذه السلطة غير مميّزة ، تأكد من استخدام الذرة الطازجة والحلوّة والعطاء التي قمت بتقليصها بنفسك (أو ، على ما أظن ، طلب شخصًا جيدًا أن يتسكع لك).
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة كبيرة عذراء اضافية
- زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام خل النبيذ الأبيض أو عصير الليمون
- 1 فص ثوم صغير مفروم (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم
- 2 أو 3 آذان حلوة
- 1 كبير أو 2 صغير
- خيار
- 3 طماطم
- 1 بصل أحمر صغير
- الريحان أو النعناع أو الكزبرة أو البقدونس (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، اخفقي الزيت أو الخل أو عصير الليمون مع الثوم إذا أردت ، والملح.
- تشق الذرة وقطع الحبات . أحب أن أفعل ذلك في وعاء كبير على أي حال ، وهنا أقوم بتقطيعها في الوعاء مع خلع الملابس فيها.
- قشر الخيار وقطعها في نصف طول. استخدام ملعقة لتتخلص من والتخلص من البذور المائية في المركز. زهر الخيار (أحب أن أفرمهما إلى حد كبير ، أكبر من حجم الذرة ، ولكن في هذه الروح من سلطة مقطوعة حقًا ، ولكن الحجم والشكل متروك لك) وأضفها إلى الوعاء.
- جوهر أو بدن الطماطم (قطع بتة شديدة في الجزء العلوي حيث تعلق على الكروم). قطع الطماطم (البندورة) في نصف عرضي (إذا كانت الطماطم في العالم ، وقطع على طول خط الاستواء). اضغط بلطف على أي شيء من البذور المائية يخرج بسهولة. قم بنرد الطماطم وإضافتها إلى الوعاء.
- اقطع طرف الساق من البصل ، ثم قطعه في نصف طوله. إزالة وإزالة قشور ، والتشبث في نهاية الساق للحفاظ على نصفي البصل ثابت كما كنت النرد البصل. للتخفيف من النكهة اللاذعة للبصل ، لا تتردد في وضع البصل في مصفاة وشطفه في ماء بارد. انتشر البصل مكعبات على طبقات من المناشف الورقية لتجف قبل إضافة إلى وعاء.
- إرم الخضروات مع خلع الملابس - تقذف بعيدا ، وتريد كل شيء مطلي بالتساوي.
- إذا كنت ترغب في إضافة هذه النكهة الإضافية ، ضع بعض الأعشاب وتفرّشها فوق السلطة قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 190 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 210 ملغ |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 6 ز |