لقد ذرفت الكثير من الذرة في حياتي. عندما كنت طفلاً ، كانت عائلتنا الكبيرة الكبيرة تتجمع في مقصورتنا في عطلات نهاية الأسبوع في فصل الصيف ، وكانت مهمتي هي أن أتجاهل الكثير من آذان الذرة الحلوة الطازجة التي يشتريها الجميع في حظائر المزارع في الطريق إلى الشمال. أدناه هي الطريقة التي أجدها تعمل بشكل أفضل وأسرع وبدون تقنية خارجية ، بينما لا تزال تمر باختبار جدتي لكونها خالية من الحرير. لقد شاهدت الناس تقشر بلطف طبقة واحدة من قشر في وقت واحد. يؤلمني.
ملاحظة: بعض الناس يفضلون تفجير أذان الذرة في الميكروويف لمدة 2 أو 3 دقائق أولاً ، لأن البخار الذي تم صنعه يجعل من السهل جدًا التخلص من الكيزان. إنه يعمل ، ولكن لا تتوفر أجهزة المايكروويف دائمًا ولا أريد دائمًا أن يتم طهي الذرة قليلاً قبل البدء بها.
01 من 07
تبدأ مع آذان طازجة
EzumeImages / غيتي صور ابحثي عن آذان الذرة التي تحتوي على قشور طازجة وقوية تمسك بإحكام على الذرة. يجب أن تبدو نهايات القشرة مقطوعة حديثًا. يمكن أن تكون خيوط الحرير التي تبرز الجزء العلوي من الجسم ، على نحو غريب بما فيه الكفاية ، محمرًا وذيلًا. فقط تجنب تلك التي لم ينحدر أي الرطوبة الحقيقية إلى القشور.
بدءا من الجزء العلوي حيث يتم شرابات الحرير ، اسحب إلى أسفل قسم آخر من القشور. غالباً ما أستطيع أن أصفق ذرة من الذرة في قسمين كبيرين فقط ، ولكن قد تحتاج الكيزر الأكبر أو تلك التي تحتوي على قشور ضيقة خاصة إلى ثلاثة أقسام.
قد يكون هناك خيوط من الحرير تتشبث بالنواة. ببساطة سحب هذه قبالة. هناك فرش خاصة لهذا ، لكني لم أجدهم أبدًا فعالين. يوصي بعض الناس باستخدام منشفة ورقية جافة للقبض وسحب قبالة الحرير. مرة أخرى ، لم أجد أبدًا أي فعالية أكثر من مجرد انتزاعها بأصابعي ، ولكن حاول أن تجربها إن شئت.