هناك عدة إصدارات من لحم الخنزير سحبت لطباخ بطيء ، وهذه الوصفة لن يخيب. كتف لحم الخنزير بطيء المطبوخ إلى الكمال ، تمزيقه أو المفروم ، ثم يتم إضافة القليل من الخل وصلصة الشواء ، مما يجعل ملء شطيرة لذيذة ورائعة.
يقدم سندوتشات لحم الخنزير المسحوبة مع كولسلو - عظيم كخلع الملابس للساندويتش أو على الجانب - والفاصوليا المخبوزة ، جنبا إلى جنب مع شرائح الشبت والخلطات الأخرى المفضلة.
ماذا ستحتاج
- 1 بوسطن بوت مشوي (أو كتف لحم الخنزير)
- 1 بصلة كبيرة (مفلوسة وشرائح)
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
- 1 مسحوق ثوم قرصة كبيرة
- 1 كوب صلصة الشواء (المفضل لديك)
- 1/2 كوب خل
- اختياري: ملعقتين من الدخان السائل
كيف اعملها كيف اصنعها
- مكان لحم الخنزير المشوي في إدراج طباخ بطيء ؛ نضيف البصل المفروم والملح والفلفل ورشًا سخيًا من مسحوق الثوم.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 9 ساعات و 11 ساعة تقريبًا ، أو حتى يصبح طريًا وقابلًا للشحذ.
- استنزاف جميع العصائر وأجاد أو قطع لحم الخنزير. إضافة الخل وصلصة الشواء (والدخان السائل ، في حالة استخدام).
- استمر في الطهي على ارتفاع لمدة ساعة تقريبًا. تقدم مع الكعك و كولسلاو منعش لتحتل المرتبة الاولى.
- يجعل الوصفة حوالي 8 إلى 10 حصص سخية.
تقديم الاقتراحات
اخفض لحم الخنزير مع الكعك المحمر أو الكعك المحمر الناعم مع كولسلو (لتتصدر أو على الجانب) وشرائح مخلل الشبت والفاصوليا المخبوزة والسلطات الجانبية المفضلة لديك. سلطة البطاطا رائعة مع وجبة لحم الخنزير سحبت. البطاطس المقلية أو البطاطس الحلوة ستكون ممتازة كذلك.
لحضور حدث ذيل أو تجمع خاص ، قم بتقديم لحم الخنزير المسحوب الممزق الساخن من الطباخ البطيء لشرائح التمرير أو السندويشات الكبيرة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 185 |
إجمالي الدهون | 8 ز |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 46 ملغ |
صوديوم | 345 مجم |
الكربوهيدرات | 14 ز |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 14 ز |