سمك السلمون المشوي تاكو وصفة

يعتبر Salmon Tacos بديلاً جديدًا وصحيًا للتاكو التقليدية. يفرك سمك السلمون بسخاء بمزيج من التوابل قبل أن يتم شويها ، ثم يتلقى كمية من عصير الليمون قبل أن يضرب التورتيا مع الطماطم والبصل الأحمر ، و صلصة الأفوكادو والمزرعة دسم. جرب هذه وصفة سمك السلمون تاكو المشوية اللذيذة للحصول على طريقة جديدة على المفضلة الكلاسيكية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. الجمع بين المكونات لفرك سمك السلمون. اعصر عصير 1 الجير على جانبي شرائح سمك السلمون واسمحوا الوقوف لمدة 2-3 دقائق. قم بتفريغ كمية الزائد بعيدا باستخدام مناشف ورقية. يُرشّ سمك السلمون فوق شرائح سمك السلمون ، ويُغطّى بالتساوي.

2. سخن شواء مسبق للحرارة المتوسطة العالية. الحق قبل وضع السلمون على الشواية ، زيت الشبك. للقيام بذلك ، استخدم زوجًا كبيرًا من ملقط الطبخ في الهواء الطلق ، والمناشف الورقية المطوية ، وزيت نقطة الدخان المرتفع مثل زيت العنب أو زيت الأفوكادو.

يمكنك أيضا استخدام زيت الزيتون إذا كان في قرصة. نقع المناشف الورقية بالزيت وأمسك بملقط. تطبيق النفط على شبكات صنع 3-4 يمر. هذا سوف يساعد على خلق سطح غير لاصقة للأسماك.

3. قطع الأفوكادو المفتوح وإزالة البذور وجرف اللحم مع ملعقة. سحق إلى خليط حتى. إضافة خلع الملابس مزرعة وتخلط جيدا. تذوق وإضافة قليل من الملح إذا لزم الأمر.

4. سمك السلمون شواء على حرارة عالية متوسطة. عند الانتهاء من ذلك (درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة) سوف تقشر سمك السلمون بسهولة وتبدو مبهمة من خلال الوسط. يكسر السلمون إلى قطع صغيرة ويوزع بين خبز التورتي المحمر. قمة مع صلصة الأفوكادو والطماطم والبصل الأحمر.