Choclo con Queso: Cheesy Corn Casserole

نواة الذرة الأنديّة الكبيرة المعروفة باسم تشوكو لها طعم جوزي وطبيعي وأقل حلوة من ذرة أمريكا الشمالية. غالباً ما يقترن Choclo مع freso queso كوجبة خفيفة في أمريكا الجنوبية أو بمثابة طبق جانبي مع صلصة جبن شيلي لذيذ.

هذه الوصفة هي عبارة عن تركيبة في أمريكا الشمالية تجمع بين مزيج الشوكو والجبن اللذيذ. إذا كنت تستطيع أن تجد تشوكلو الأنديز المجمدة في سوق الطعام اللاتيني المحلي ، فسوف تستمتع بمذاقها الفريد في هذا الطبق الجبني الغني. هذا الطاجن سيصنع طبق جانبي رائع لعيد الشكر ، حيث أنه يمثل النكهات المحلية الأصلية مع عرض على طراز خزفي أمريكا الشمالية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. احضر وعاء من الماء المملح حتى يغلي وأضف الذرة المجمدة. طهي الذرة حتى أنها مجرد عطاء ولكن لا تزال مطاطية ، حوالي 5-8 دقائق. استنزف الذرة وتوضع جانباً.
  2. في قدر متوسطة الحجم ، قم بتقليب البصل المفروم والكمون وعجينة البانكا في الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح البصل طريًا وعطريًا.
  3. يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة أو اثنتين ، ثم يخفق في الحليب. استمر في التحريك حتى يأتي المزيج ليغلي ويصبح سميكًا.
  1. تُرفع عن النار وتُحرَّك جبنة الكريما ، وكيسو فريسكو ، وربع كوب من جبنة الشيدر. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  2. سخن الفرن على 350 درجة. زبدة خفيفة أو شحوم فرن = طبق خزفي مقاوم.
  3. تُحرّك الذرة المطبوخة في صلصة الجبن ، ثم تُوضَع المزيج في الطبق. يرش الجبن الشيدر المتبقي وجبنة الموتزاريلا فوق سطح الذرة. تُسخّن الحرارة في الفرن حتى تُذوّب الجبنة وتكون الذرة شمبانيا.