يمكنك الحصول على شوربة الفاصوليا السوداء اللذيذة جاهزة في 25 دقيقة. تقدم مع السلطة والخبز لعشاء سهل وسريع. عصير الليمون والكمون يعززان النكهة.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة تقريبًا)
- 1 فص
- الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون
- اختياري: 1 حزمة التوابل غويا (Sazón غويا مع الكزبرة و annatto)
- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
- علبتان من الفاصولياء السوداء (14.5 أونصات لكل منهما ، غير مصقولة)
- 1 1/2 كوب مرق اللحم (أو مرق الدجاج)
- 2 ملاعق طعام عصير الليمون (من 1 ليمون)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- مقبلات: القشدة الحامضة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة ، تقلى البصل والثوم مع الكمون (وساونز غويا ، إذا كنت تستخدم) في زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية ، عطرة ، وناعمة ، حوالي 10 دقائق.
- بينما يتم طهي البصل ، يتم هرس الفول في الخلاط مع مرق الدجاج إلى الاتساق المطلوب.
- عندما تكون البصل جاهزة ، أضيفيها إلى خليط مرق فول و دجاج و طهيها مرة أخرى.
- ضجة في عصير الليمون. تذوق للتتبيل ، وتتبل بالملح والفلفل.
- أعد خليط الفاصولياء إلى القدر وأحضري على نار خفيفة. يترك على نار خفيفة لمدة 5-15 دقيقة ، أو حتى تسخينها من خلال. تُطهى لفترة أطول قليلاً إذا كنت تفضل حساءًا أكثر سمكًا.
- فحص التوابل ، مقبلات مع القشدة الحامضة ، وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 873 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 380 ملغ |
| الكربوهيدرات | 145 جم |
| الألياف الغذائية | 41 ز |
| بروتين | 49 جم |