ما هي أفضل طريقة لمعرفة درجة الحرارة داخل المدخن؟

من المهم معرفة درجة حرارة اللحم التي تطبخها في المدخن. ومن المهم أيضًا معرفة أن الحرارة داخل المدخن ليست منتظمة. جزء واحد من الوحدة قد يكون 250 درجة فهرنهايت ، في حين أن جزءًا آخر قد يكون 200 درجة فهرنهايت. فما هو أفضل سبب لتحديد درجة الحرارة؟

دقة وضع ميزان الحرارة

أفضل طريقة لمعرفة درجة الحرارة التي تطبخها هي وضع ميزان حرارة دقيق بالقرب من ولكنك لا تلمس اللحم الذي تدخنه.

بعد كل شيء ، ليس من المهم معرفة درجة حرارة المدخن كما هو لمعرفة درجة الحرارة الصحيحة في المكان الذي تدخن فيه. هذا ينطبق بشكل خاص على المدخنين الأكبر. هذا هو السبب في أن معظم أجهزة قياس الحرارة ومقاييس الحرارة المدمجة جيدة فقط في إعطائك فكرة عامة عن درجة الحرارة.