وقد كان له الفضل في إنقاذ صناعة الشواء الحديثة. وقد وصفت بأنها الميكروويف من المطبخ في الهواء الطلق. إن درجات الحرارة المذهلة والواعدة ، والطهي الأسرع ، والقوة الهائلة ، وشوايات الأشعة تحت الحمراء ، والشعلات تصبح بسرعة القاعدة بدلاً من الإكسسوارات. تحتوي العديد من مشاوي الغاز على مواقد أشعة تحت الحمراء أو تم تحويلها تمامًا إلى أشعة تحت حمراء. والسؤال هو ، هل حقا جعل شريحة لحم أفضل ، ناهيك عن الدجاج والأسماك أو الخضار.
مشاوي الأشعة تحت الحمراء يمكن أن تكلف عدة مرات أكثر من موقد غاز قياسي. كثير منهم لديهم مكونات أكثر تعقيدا ويتطلبون المزيد من الصيانة والرعاية. سوف يخبرك الناس أن هذه هي طاقة الشمس ، ولكنها نفس تكنولوجيا مصابيح الحرارة في المطاعم. يقول المناصرون أن الأشعة تحت الحمراء تسبب جفاف أقل ، ولكن درجات الحرارة المرتفعة يمكن أن تسبب المزيد من الاحتراق. لذا ، إذا كان الهدف رائعًا ، يجب أن يكون السؤال:
هل الأشعة تحت الحمراء حقا يستحق كل هذا العناء؟
تعليقات
2 أبريل 2009 في تمام الساعة 2:22 مساءً
(4) مستخدم TEC Infrared يقول:
تحت الحمراء لديها مكانها: لحم البقر
لا شيء طبخ لحم البقر مثل شواء الأشعة تحت الحمراء. لا شيئ. أطلق النار على الشواية ، قم بتحريكها إلى "11 ″ و 3 ″ سميك في ضلع العين ستتم في 6 دقائق @ 900 ف. (قلب كل 1.5 دقيقة.)
فالنوبات بسيطة ، حيث أن الدهن يشتعل ويحترق بنفسه عندما يسقط. (هل تقلل الدهون الزائدة من لحوم البقر ، على الرغم من.)
أفضل شيء عن الأشعة تحت الحمراء هو أنها ستجعل قطعة من طعم خيار USDA تشبه طعم الـ USDA.
وسوف يجعل قطعة من الذوق USDA رئيس الوزراء مثل أفضل مطعم لحوم.
سمك؟ دجاج؟ خضروات؟ لا تهتم استخدام الشواية العادية لتلك. باستثناء التونة الحارقة. تتفوق الأشعة تحت الحمراء على سمك التونة الحاد.
الشواء؟ ليس على الأشعة تحت الحمراء. يحتاج BBQ إلى "منخفض وبطيئ" لا يكون Infrared أبدًا "منخفضًا وبطيئًا".
أضبط الأشعة تحت الحمراء على أعلى إعداد - ثم أزلت المقبض.
لا تحتاج أبدًا إلى درجة حرارة أخرى غير "سطح الشمس".
الجانب السلبي الوحيد هو أن الأشعة تحت الحمراء الحقيقية تكلف الكثير من المال. تجنبي الشوايات باستخدام تلك الشعلات الصغيرة المصنوعة من السيراميك "بالأشعة تحت الحمراء". الفروج في الفرن الخاص بك هو أكثر فعالية.
يجعل Texas Pit Masters وحدة جيدة مقابل 1300 دولار. سيدير TEC و Solaire 2000 دولار على الأقل. ولكن إذا كنت تعتني بشويتك (الرطوبة هي عدوك) ، فسوف تستمر لمدة عشر سنوات أو أكثر.
هل تستحق ذلك؟ الجواب: كم تحب لحم البقر؟
31 مارس 2010 في الساعة 11:43
(5) يقول CB:
أنا أكتب مدونة تدعى Sizzle on the Grill وترعاها Char-Broil. لقد قاموا بإدخال بعض أجهزة الطهي الجديدة بالأشعة تحت الحمراء التي تستخدم تكنولوجيا أحدث من الشعلات الخزفية والتي تسمح بدرجات حرارة أوسع. قبل استخدام هذه الطباخات ، كانت تجربتي الوحيدة هي الطهي على جيراني TEC وتلك الشظايا الخلفية الصغيرة المستخدمة مع وحدات المشواة.
لم أكن على يقين من أنني أود أو بحاجة إلى الأشعة تحت الحمراء - ولكن تغيرت موقفي بعد أول طهاة. لأول مرة أنا حقا أحرق ستيك على موقد غاز. ووجدت أيضًا أن صدور الدجاج بدون جلد بعض ضيوفي يستمتعون (الإناث في الغالب) يخرجون أيضًا من العصير. السمك ، لحم الخنزير ، الخ كلها سهلة الطهي. ومع التحكم في ذراع التسخين ، يمكنني استخدام الشواية كما كنت أستخدم الشواية التقليدية - الطهي غير المباشر ممكن ، حتى التدخين قليلاً (الشوايات ليست مدخنة ولكن معظمها يمكن إعداده لعمل مثل نوع واحد)
لكل فرد رأيه الخاص حول ما يناسبهم وما لا يصلح. فقط أقول إنني أستمتع بالطهي على مجموعة متنوعة من أجهزة الطهي بالأشعة تحت الحمراء الموجودة هناك اليوم والذين يستخدمون تقنية جديدة يقدمون بعض النتائج الجيدة للغاية.
7 أبريل 2010 الساعة 3:01
(6) يقول LDB:
لدي شواية مع ناسخ الأشعة تحت الحمراء على جانب واحد من أجل الحافة. لقد وجدت أنه يجعل التدخين ممكنًا لأنني لم أتمكن أبدًا من القيام به من قبل على موقد غاز. تحتوي معظم هذه الشوايات على الكثير من المساحة المفتوحة لاستنفاد الحرارة على الظهر أسفل الغطاء ، لذلك استخدمت أولاً رقائق الألومنيوم لإغلاق هذا الأمر أثناء تجريبتي ، ثم اشتريت قطعة صغيرة من الصفائح المعدنية ، وقصتها إلى حجمها ، وتم تركيبها على الجزء الخلفي من الشواية لإغلاق الفتحة الخلفية تحت الغطاء حتى يحمل الدخان في شواء أفضل.
أضع صندوق المدخن على رقاقة الخشب على الموقد بالأشعة تحت الحمراء ، استخدم قطع كبيرة من الخشب في الغالب (وليس الرقائق الصغيرة التي تحترق بسرعة) ، وترك جميع الشعلات التقليدية الأخرى.
أضع اللحم الخاص بي للتدخين على الجانب الآخر من الشواية من الموقد بالأشعة تحت الحمراء ، قم بضبط الموقد بالأشعة تحت الحمراء حتى يكون الجو حارًا بما يكفي للحفاظ على تدخين الخشب ، ولكن يسمح لي بالحفاظ على درجة الحرارة على بقية الشواية بين 200 إلى 230 درجة F.
إذا كنت بحاجة إلى ضبط درجة الحرارة لتبريدها قليلاً مع الحفاظ على ارتفاع درجة حرارة الأشعة تحت الحمراء ، فأنا ألتصق قطعة صغيرة من المعدن أو الخشب تحت الغطاء لإبقاء قاع غطاء الشواية مفتوحًا 1/4 ″ أو نحو ذلك. إذا كان اللحم سيحتاج إلى الدخان لأكثر من ساعة أو نحو ذلك ، فأنا أقوم بإعادة ملء علبة الشي whenات عند خروجها من الدخان. كرر حسب الضرورة.
نكهة مدخنة رائعة للصحون ، صدر الحيوان ، الديك الرومي ، وما إلى ذلك سوف تكون عن دهشتها لمدى نجاح هذا. لا تزعج نفسك في محاولة تناول شرائح اللحم أو غيرها من التخفيضات الصغيرة لأنها لا تملك الوقت الكافي للتدخين.
28 مارس 2012 الساعة 9:18 مساءً
(7) يقول اللصوص BBQ:
شواء بالأشعة تحت الحمراء هو هنا لتبقى. خياران: التكنولوجيا القديمة مع نمط السيراميك على شكل خلية عسل (أو الفولاذ المقاوم للصدأ المثقب) والتكنولوجيا الجديدة مع مواقد أنبوبية و defousers درع الحرارة. كلاهما سيقومان بالعمل الشاق بشكل جيد بما فيه الكفاية بالنسبة لك. على مدى السنوات العديدة الماضية ، تحسنت الشركات المصنعة على نطاق الإعداد المنخفض ، وبعضها يمكن أن ينخفض بما يكفي لتقليد. ولكن لا تستبعد أنظمة الشواء التقليدية. صممت بشكل صحيح ومغشوءة بشكل صحيح مع صمامات التحكم اللانهائي وحارق الشحوم العادية ، يمكنك بالتأكيد أن تحرق اللحوم بطريقة الموضة القديمة. ما هو عظيم حقا هو أن لديك خيارا ويقدم معظم الشركات المصنعة الشعلات التقليدية مع مرفقات الأشعة تحت الحمراء الداخلية أو الجانبية. يتم تسعير شواية سيبر الجديدة بالأشعة تحت الحمراء بسعر معقول بسعر 799 دولار أو أكثر. يستخدم نظام سيبر المشابه لنظام TEC (حامل البراءة الأصلي) "بواعث" تقع على نظام الموقد (يستخدم Sabre بواعث بثق من الصلب غير القابل للصدأ ويستخدم زجاج Tec). لقد بعت TEC في الماضي. نوعية ممتازة ولكنك ستدفع أكثر بكثير من سابر الجديدة بالنسبة لنا. لقد قمنا بمراجعتها بعناية من وجهة نظر الجودة والمتانة ........... والتي تمر متطلبات مراقبة الجودة لدينا.
نتوقع الثقيلة جميع الشعلات أنبوب الفولاذ المقاوم للصدأ الصف التجاري ، بواعث ، وشبكات الطبخ وبعض خيارات الفولاذ المقاوم للصدأ الخارجي.
4 أبريل 2012 في الساعة 2:13 مساءً
(8) يقول صدئ:
لدينا مجموعة Jenn-air. الأشعة تحت الحمراء مدهشة. أنا استخدمه لشرائح اللحم فقط. إنها بالفعل تحدث فرقا. كلما كان ذلك أكثر سمكا كلما كان ذلك أفضل.
11 سبتمبر 2012 الساعة 3:36 مساءً
(9) يقول روس:
أحب شواء ، وأنا في الغالب استخدام رقائق الخشب والخشب ، لكنهم يبحثون في الحصول على موقد غاز آخر. كان آخر شواية غاز بلدي كولمان. دفعت حوالي 500 دولار أو نحو ذلك لأنها كانت تستحق كل بنس. كان لي على شرفة مغطاة دون غطاء شواء واستمر لسنوات في الرطوبة جنوب كارولينا الجنوبية وعندما بدأ السقوط من الصدأ والطقس أرسلت كولمان لي جميع قطع الغيار من الموقد والصب إلى الحوض السفلي للشواية والمسامير. لقد فقدت الشواية عندما سقطت شجرة عليها.
سؤالي هو ، معظم الشوايات الغازية تحتوي على موقد غاز جانبي نادراً ما يتم استخدامه ، هل يقوم أحد بالتثبيت على موقد الغاز الجانبي مع ناشر ومشبك يمكن استخدامه في شرائح اللحم. أعلم أنه يمكنك الحصول على نماذج بالأشعة تحت الحمراء مع موقد جانبي بالأشعة تحت الحمراء لهذا الغرض ، ولكن سيكون من اللطيف أن نتمكن من إضافة ذلك إلى الموقد الجانبي التقليدي. لقد صممت نموذجًا أوليًا سيعمل ولكنني أتساءل إذا كان أحدًا يقوم بذلك بالفعل. يتم استخدام وحدتي عن طريق إزالة صحن حامل وعاء من المشواة الخاصة بك ويجلس فقط هذا واحد في مكانها.
شكرا على المعلومات وشكرا للجميع المساهمة في هذا الموقع لقد تعلمت الكثير.
11 سبتمبر 2012 في الساعة 3:48 مساءً
(10) يقول روس:
لقد كنت أبحث كما ذكرت من قبل في مشاوي الأشعة تحت الحمراء. الجزء الذي يهمني هو أن هناك الكثير من الشكاوى حول الشبكات وصعوبات التنظيف. إذا حدث هذا مع شرائح اللحم ، أليس من الممكن أن يكون ذلك كابوسًا مع صلصات الشواء الثقيلة عند تنقيطها على الشبكة؟ رأيت أيضا العديد من المشاركات حول الأجزاء التي فشلت من الرطوبة والصدأ. اعتمادا على ما أنا طبخ أنا أحيانا استخدام الصلصات القائمة على الخل ، وبما أن الحموضة مرتفعة لن يؤدي ذلك إلى فشل الأجزاء من التآكل بشكل أسرع؟
لقد كنت أبحث في بعض من تجارة charbroil جنبا إلى جنب مع العلامات التجارية ويبر وشبكات جوفاء شواء تبدو واهية قليلا حتى على النماذج في نطاق سعر 400 دولار - 600 دولار. ستسخن المجاري الجوفاء بسرعة لكنها لن تحتفظ بالحرارة بشكل جيد.
شكرا على الادخال.
15 نوفمبر 2012 في الساعة 2:14 صباحًا
(11) يقول GrateGrills & More:
أنا موظف في المبيعات في مخزن bbq (Oldsmar، FL) لقد كنا في الأعمال 16 سنة. أنا شخصيا لدي TEC المستخدمة. لدي شواية عادية أيضًا ولكني لم أستخدمها منذ وقت طويل. (جميع موظفينا لديهم TEC ، 2 جنيه استرليني)
الموقد بالأشعة تحت الحمراء الحقيقي مصنوع من السيراميك. نحن نحب الـ Broilmaster R3 ، وهو عبارة عن شواية للأشعة تحت الحمراء جيدة الاستخدام ستحصل على العديد من الاستخدامات. أنا شخصيا أحب الموقد R3 ، فإنها تأخذ كامل مساحة الفضاء إلى الخلف. يشتق حراقات الإسترليني 2/3 من المساحة.
حتى الجري على الأشعة تحت الحمراء. بدلا من الموقد التقليدي غير القابل للصدأ ، فإنه يستخدم موقد السيراميك الذي يحتوي على مئات الثقوب الصغيرة فيه. عندما يتم تشغيل الوقود ، فإنه يتشتت بالتساوي في جميع أنحاء الموقد. تميل الشعلات الحقيقية بالأشعة تحت الحمراء إلى عدم تطوير بقع ساخنة أو باردة في تجربتنا. يبلغ متوسط العمر المرصود لموقد السيراميك حوالي 8-10 سنوات في المتوسط. لهذه المشاوي ، لا توجد قوالب أو خيام الحرارة. يبلغ سطح الموقد حوالي 1700 درجة. أي السائل الذي يقع على الموقد يتبخر. أي صلب يتحول إلى رماد. في شبكات الطهي ، تحصل على أكثر من 1000 درجة. هذا هو ضعف الساخنة مثل شواء الغاز التقليدي. على الشواية التقليدية ، يمكنك الحصول على علامات احرق من شبكات الطبخ مسخن مسبقاً. الأشعة تحت الحمراء تنتج علامات احرق ، في المقابل. ما يتعرض له الموقد يحصل على علامات احرق. أيضا مع شواء الأشعة تحت الحمراء ، فإنك لا تغلق غطاء محرك السيارة. تنظيف سهل للغاية. عند الانتهاء من الطهي ، قم بتغطية الشواية بمرة واحدة مع إحباط للخدمة الشاقة ، اقلب الشعلات إلى أعلى ، وانتظر 5 دقائق ، كرر الجانب الآخر وقم بإيقافه. أي بقايا على شبكات الطبخ سوف تكون بيضاء متفحمة. فرشاة بخفة كنت فعلت.
15 نوفمبر 2012 في الساعة 2:15 صباحًا
(12) يقول GrateGrills & More:
[الجزء الثاني] بشكل أساسي ، تقوم بطهي الطعام بمعدل ضعف درجة الحرارة في نصف الوقت. لكن لماذا هذا الأمر؟ النتيجة مذهلة. اعتاد الناس على أكل اللحوم الجافة من شواية ، ولكن لا ينبغي أن يكون الأمر كذلك. الأشعة تحت الحمراء يمنحك العكس تماما. اللحوم التي هي العصير بحيث يمكنك إسحق العصائر حرفيا مع ملعقة. لن تصدق النتائج حتى تراها بنفسك. مثل شريحة لحم نادرة؟ سوف تحب الأشعة تحت الحمراء. لا تنخدع أنه فقط من أجل الحزن. لا! يمكنك فعل المزيد. الأشعة تحت الحمراء هي جيدة للكثير من الأشياء السيئة بالنسبة للبعض. إذا كنت تحاول استخدام الشواية كفرن خارجي ، مثل الكعك أو الخبز ، فإن الأشعة تحت الحمراء ستكون مجموعة سيئة. إذا كنت ترغب في استخدام مشاوي الأشعة تحت الحمراء كمدخن لطهي بطئ طويل ، فهذا خيار ضعيف. تنخفض درجة حرارة الشعلات ، ولكن ليس عند 200-225. يمكنك الحصول على نكهة خفيفة الدخان ، ولكن لا شيء أكثر كثافة. بغض النظر عن الوسيلة التي تستخدمها ، عبر رقائق / قطع / حبيبات. يمكنك القيام ببعض الطهي غير المباشر. الألواح (ألدر ، الارز ، الكرز ... ، الخ) ، كتل الملح في جبال الهيمالايا ، صفعة الحجر هي تحت تصرفكم.
لدينا الكثير من المعلومات ، قم بزيارتنا.
مع معظم المشاوي في الصناعة ، تحصل على ما تدفعه مقابل. لن تعطيك "الأشعة تحت الحمراء" الرخيصة تجربة الطهي التي تستحقها ، ولن ينطبق عليك ما سبق.
تصويتي هو جيد
7 ديسمبر 2012 في الساعة 7:24 مساءً
(13) سوزان تقول:
أنا استخدم المحرقة احرق حصرا. يجعل أفضل الأسماك التي يمكنك شراؤها. مقرمشة من الخارج ، لطيفة ورطبة بالداخل. لن تستخدم الشواية العادية مرة أخرى.
19 يونيو 2013 الساعة 6:26 صباحًا
(14) بول يقول:
لقد بدأت للتو العبث مع GrillGrates التي من المفترض أن تحول أي شواية (الفحم ، الغاز أو الكهرباء) إلى شواء الأشعة تحت الحمراء. حتى الآن يبدو رائعا ، لا تقلبات حتى مع البرغر ، علامات ممتازة ، ولدي أقل من 80 دولارا في نفوسهم ، وأعتقد * أنها سوف تستمر إلى الأبد. أو على الأقل ، تعمر عدة مشاوي. إنها تصبح أكثر سخونة مع قضبان الشبك على شبكتك العادية ، ويبدو أنها توزع بسهولة. أداة التقليب التي جاءت معهم باردة جدا وهو ما جذب انتباهي والاهتمام.
شرائح اللحم تخرج تبحث مذهلة. سأقوم بتجربة صنع جلد أرجل الدجاج أو الفخذين في نهاية هذا الأسبوع معهم. تمنى لي الحظ.
17 يوليو 2013 في الساعة 8:24 صباحًا
(15) يقول Danieoh:
يشبه الأشعة تحت الحمراء الطبخ في الفرن. أفتقد النيران لمس الأطعمة. يأخذون إلى الأبد للتدفئة وعندما يتم فتح الشواية فإنه يفقد كل الحرارة أبدا تحقيق هذا الحرق الرائع على الرغم من إعداد سيرهم ، الذي أشعر هو فقط للعرض. أتمنى أن أتمكن من تحويل مرة أخرى إلى موقد غاز عادي. لا يمكن أن تنتظر حتى يصدأ ، وعلينا أن نشتري آخر!
31 يوليو 2013 الساعة 5:12 مساءً
(16) فاتورة تقول:
لقد تم استخدام واحد لعدة سنوات. أنا فقط أمرت الموقد الجديد أن يكون في متناول اليد كما هو الأصلي يبحث خشنة بعض الشيء ، وبعض شبكة أحرقت ، وما إلى ذلك نستخدمها كثيرا. لقد لاحظت انخفاضًا حادًا في توافر مشاوي الأشعة تحت الحمراء ذات الأسعار المعقولة. أنا طباخة جدية ولا أستطيع أن أتخيل أن تكون بدون IR ... الحقيقية التي تحصل ساخنة للغاية بسرعة ... لا قطعة من المعدن مع حفنة من الثقوب في ذلك. خدعة واحدة تعلمتها هو شراء شريحة لحم الخاصرة في مكان مثل كوستكو. قم بتجفيفها ، قم بعمل 5-6 أوقية من الفطائر واطهيها لمدّة 75 إلى 90 ثانية على جانبها ولديك شريحة لحم الخاصرة الربيطة بشكل مثالي ... غالباً ما يطلب ضيوفي "الهامبرغر" بدلاً من شريحة لحم الخاصرة أو نيويورك. للحصول على قطع سميكة من لحم البقر والدجاج والسمك فقط احرق بسرعة ، والحصول على بعض علامات شواء لطيفة والانتهاء منه على الرف العلوي في 350-400 إلى المطلوب "doneness" ........... 'zat كلمة؟ بلدي bbq ديه 3 العادية و 1 IR الموقد. أنا أفضل مزيج 50/50 ... .. أنا استخدام الأشعة تحت الحمراء ربما 10X بقدر ما الشعلات العادية.
1 أغسطس 2013 في الساعة 1:51 صباحًا
(17) يقول بريان:
لقد استخدمت بكثافة شواية IR نابليون من السيراميك تعمل بالغاز الطبيعي لبضع سنوات ، ولا يمكنني أن أكون أكثر سعادة. لقد حولت الشعلات 2 التقليدية إلى الأشعة تحت الحمراء ، حتى الآن هو بلدي شواء جميع الأشعة تحت الحمراء. الوظيفة السابقة تلخص معظم المزايا بشكل جيد. أقوم بتحضير معظم الأطعمة المشوية الخاصة بي عن طريق الحرق الآن ، والذي يأخذها إلى المستوى التالي مقارنة بالشواء التقليدي. أما بالنسبة للطهي بدرجة الحرارة المنخفضة (مثل أسافين البطاطس) ، فأنا أحصل على ما أريد من خلال تحويل الموقد إلى مستوى منخفض وتحريك الطعام إلى منطقة لا تقع مباشرة فوق الموقد. أنا أيضا أدخن معها باستخدام أنبوب المدخن "a-maze-n" المملوء برقاقات الخشب ، والآن بعد أن تعلمت استخدامها بشكل جيد ، أصنع أضلاع لا تصدق و churrasco. أما بالنسبة لعيوب السيراميك IR التي يطالب بها Sabre ، فهذه كلها غير صحيحة على الإطلاق. وبالنسبة لإصدار العلامات التجارية لـ CharBroil من الأشعة تحت الحمراء - لا تسقط في تسويقها المخادع - فإن "الأشعة تحت الحمراء" الخاصة بها صحيحة من الناحية اللغوية ولكن عند الطول الموجي الخطأ للقيام بأي حشرة.
11 أغسطس 2013 في 11:41 صباحًا
(18) يقول جوش:
لقد امتلكت IR منذ سنوات. على ثالث واحد. أفضل استثمار لشرائح اللحم والقطع اللذيذة. يأخذ القليل من التعلم ولكن بمجرد القيام - سوف تبدأ زيادة وزنك.
5 نوفمبر 2013 الساعة 12:46 مساءً
(19) يقول دان:
لقد امتلكت Tec Patio II Grill لمدة عشر سنوات. لا يوجد شواء أفضل لشرائح اللحم ، الأضلاع (استجواب رفوف الشواء من لحم البقر و البيسون في 10 دقائق).
الآن ، أن يقال ، طبخ دجاجة كاملة يتبع على مشاوي الأشعة تحت الحمراء القديمة ، شعلات اللهب الرهيبة من الشحوم.
إن الأشعة تحت الحمراء Tec الجديدة لديها براءة اختراع على تقنية جديدة من المفترض أن تكون لهب (حتى حرق الطعام) مقاومة.
3 مارس 2014 الساعة 2:36 مساءً
(20) يقول نيك:
لقد تم استخدام TEC لبضعة أشهر وأنا أحب ذلك. لدي مدخن منخفض وبطيء وهذا الشواية هو للاستجواب والكثير من الأشياء الأخرى.
شواء اللحوم والدجاج لا توجد مشكلة. مع المشواة ، يمكنك تحويل دجاج مشوي رائع. أنا حتى طهي الديك الرومي 14 رطل على أن rotissery. كانت جيدة إن لم تكن أفضل من الديوك الرومية التي طهيتها في المدخن والفرن والمقلاة العميقة.
مع لوحة باعث الزجاج TEC تعمل مثل موقد كهربائي زجاجي. يمكنك وضع مقلاة المقلاة على الشواية وطهي جوانبها أو وضع قدر من صلصة bbq لتسخينها.
TEC تقوم بعمل مقلاة / باخرة تتناسب مع أحد الشعلات لإضافة براعة. يستغرق حوالي 8 دقائق للحصول على زيت المقلاة يصل إلى 350. البطاطس المقلية الطازجة مع هذا البرغر؟ ماذا عن بعض مناقصات الدجاج للأطفال الذين لا يحبون شرائح اللحم؟ لقد استخدمت الباخرة لطهي الخضار المجمدة والطازجة.
يجعل TEC شواية تتلاءم مع الموقد. يمكنني أن أتخلص من hashbrowns والبيض مثل طباخ طلب قصير وليس تسخين المطبخ.
براعة والتحكم في هذا الشواية مذهلة. لا أستطيع التحدث عن مشاوي الأشعة تحت الحمراء الأخرى ، ولكن إذا كانت تعمل مثل TEC ، فهي تستحق المال.
26 مارس 2014 في الساعة 12:32 مساءً
(21) الظلال تقول:
أنا أنقى شواء. أنا لا أستخدم حتى موقد غاز! الفحم الطبيعي و / أو الخشب هي الطريقة الوحيدة للشواء. سأخجل من استخدام واحدة من هذه وأطلق عليه استجواب.