هذه وصفة الاسكواش المشوية تقدم طبق جانبي رائع لأي شيء تقريبًا. يمكنك إعدادها ووضعها على الرف العلوي أو إيقافها إلى جانب الشواية الخاصة بك ، ونسيانها إلى حد كبير حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام.
ماذا ستحتاج
- 3 قرع صغير
- 1/2 كوب / 120 مل
- جبن asiago ، مبشور
- 1/4 كوب .60 مل زبدة
- 2 ملعقة طعام / 30 مل بقدونس طازج ، مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة طعام / 15 مل سكر بني
- ملعقتان صغيرتان / 10 مل من المريمية الطازجة ، مفرومة ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل مسحوق بصل
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل شراب القيقب
- ملعقة صغيرة / 5 مل ملح
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قطع البلوط في النصف وإزالة البذور والخيوط. قطع حوالي 1/2 بوصة العميق ، 1 بوصة طويلة خارج الشريط خارج الجزء الخارجي من نصفي الاسكواش. لا تجعلها كبيرة جدا. هذا سوف يساعد على استقرار الاسكواش على شبكات شواء. ضع نصفين في لوح تقطيع كبير وضع جانباً.
2. سخن شواء مسبق للحرارة المتوسطة.
3. يضاف الزبد في الزبد والسكر والمريمية ومسحوق البصل وشراب القيقب والملح والفلفل والحرارة حتى يذوب الزبد ويذوب السكر حوالي 3-4 دقائق.
مزيج من الفرشاة داخل القرع.
4. قطع قطع الشوك المقطعة الجانبية على حرارة متوسطة غير مباشرة لمدة حوالي 45 دقيقة. يُرش الجبن والبقدونس على الجانب المقصوص من القرع ويواصلان الشوي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج القرع ويصبح لون الجبن بنيًا. إزالة من شواء وخدمة دافئة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 90 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 444 مجم |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |