هذه وصفة طبخ بطيئة الطهي هي بأي حال من الأحوال الشواء أصيلة ، لكنها سوف تعطيك صدرية رقيقة جدا ولذيذ. لذلك ، إذا لم يكن بإمكانك الوصول إلى مدخن ، قم بتجربة هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 5 1/2 رطل / 2.5 كجم من لحم البقر
- 1 3/4 كوب / 415 مل
- صلصة الشواء
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل
- سكر بني
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل صلصة رسيستيرشاير
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل مسحوق بصل
- ملعقة صغيرة / 5 مل من الخردل الجاف
- ملعقة صغيرة / 2.5 مل ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
1. تقليم أي قطع سميكة من الدهون من بريسكيت.
2. ضع صدرية في صحن زجاجي كبير بما يكفي لاستيعاب الالتئام والملاط.
3. الجمع بين جميع مكونات التتبيلة ، باستثناء الملح ، وطلاء بريسكيت جيدا. انقع بين عشية وضحاها.
4. الموسم مع الملح و pisket ص الدانتيل والتوابل في وعاء الفخار على انخفاض لمدة 9 إلى 10 ساعة. بمجرد نقل العطاء إلى لوحة القطع. انزع أي دهون على سطح الصلصة أو تصب في فاصل صلصة على دفعات ثم عد إلى طباخ بطيء للتدفئة.
5. قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة ، عبر الحبوب وتقديمها على لفات أو كعك مع صلصة ديه فتن من الطباخ البطيء . يمكنك أيضا تقديم هذا الطبق مع سلطة البطاطا ، كولسلو ، أو جانب من حبوب الشواء.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 827 |
إجمالي الدهون | 36 جم |
الدهون المشبعة | 14 ز |
دهون غير مشبعة | 15 جم |
كولسترول | 278 مجم |
صوديوم | 1،267 ملغ |
الكربوهيدرات | 30 جم |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 90 جم |