هذا هو ماء مالح مثالي للدجاج ولحم الخنزير أو حتى الأسماك . هذا المزيج المعتدل سريع وسهل الصنع ومحمل بالنكهات الطازجة التي تكمل ولكن لا تتغلب عليها.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب / 120 مل عصير برتقال
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زيت زيتون
- 1 الليمون (تلذذ وعصير)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- ملعقتان صغيرتان / 10 مل من المريمية (طازجة ، مفرومة ناعماً)
- 1 ملعقة شاي / 5 مل روزماري (طازج ، مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح (بحر)
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. في الوعاء البلاستيكي أو الزجاجي المتوسط ، اخلطي زيت الزيتون مع عصير البرتقال والليمون. إضافة الحار والثوم والمريمية وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود إلى الخليط.
2. استخدم على الفور أو تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 2 أيام بعد التحضير. بالنسبة للأسماك والمأكولات البحرية ، لا تتخلّص أكثر من 30 دقيقة. للدجاج ، تنقع لمدة ساعة. في حالة نقع لحم الخنزير ، اتركه لمدة تتراوح بين ساعة و 3 ساعات في الخليط.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 101 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 198 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |