Zucchini هو خضروات عالية الرطوبة وغير صعبة للغاية ، مما يجعلها مثالية للقلي. إذا كنت ترغب ، لا تتردد في التوابل حتى هذه الكوسة سهلة تقليب بإضافة 1/4 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار مع الزنجبيل.
ماذا ستحتاج
- 2 كوسة كبيرة
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر ، أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة طعام
- نبيذ الأرز الصيني أو شيري الجافة
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع نهايات قبالة الكوسة ، وقطع قطريا إلى شرائح حوالي 1/4-inch سميكة.
- قم بتسخين الوعاء أو المقلاة على نار متوسطة إلى أن يكاد يدخن. يضاف الزيت ، يحوم حول المقلاة.
- عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف الزنجبيل ويُقلى حتى يصبح عطريًا. أضف الكوسة. يرش الملح والسكر. يقلب لمدة دقيقة ، ثم يقلب في نبيذ الأرز أو شيري جاف.
- تقلى الكوسة حتى تتحول إلى اللون الأخضر الداكن وهشاشة العطاء (حوالي 3 دقائق). يقدم ساخنا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 49 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 4 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |