الافطار الاسباني الاغذيه

في إسبانيا ، وجبة الإفطار ، أو ديسايونو ، هي أصغر وجبة في اليوم. عادة ما يتناول الأسبان وجبة كبيرة في منتصف النهار ولكنهم يبدأون يومهم بشيء بسيط مثل اللفة الحلوة والقهوة. يمكن للأطفال شرب كوب من الشوكولاتة الإسبانية السميكة والدسمة أو حليب الشوكولاته الباردة مع لفة ، على الرغم من أن الحبوب أصبحت شائعة لدى الأطفال في السنوات العشرين الماضية.

إذا تناولت وجبة الإفطار خارج المنزل ، كما هو الحال في المقهى أو البار المحلي ، فستكون أكثر جوهرية ، لكنها لا تزال ، مقارنة مع وجبة إفطار أمريكية نموذجية. يُعد الخبز المحمص الذي يتميز بطبقة متنوعة وسندوتشات صغيرة من الأطعمة الشائعة التي يتمتع بها الأسبان لبدء يومهم. أي نوع من الفطور الذي تأكله في إسبانيا يجب أن يقلبك حتى الظهر عندما يكون من المرجح أن تنتقل إلى الحانات المحلية لتناول بضعة أكواب من النبيذ وبعض التاباس قبل الغداء!

• 01 من 07

  كافيه كون ليشي

  تعد القهوة جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الإسباني ، ولكن قد يفاجأ العديد من الأمريكيين بتعلم أن القهوة في أسبانيا مختلفة تمامًا عن ما اعتدنا عليه في الولايات المتحدة. مثل معظم الدول الأوروبية ، تفضل أسبانيا الإسبرسو لتقطير القهوة. يمكنك الحصول على القهوة السوداء ( مقهى منفردًا ) ، ولكن مشروب الأسبان المفضل هو مقهى كون ليشي ، إسبرسو مع الحليب المطبوخ على البخار. بفضل شركات مثل ستاربكس ، أصبح معظم الأمريكيين الآن على دراية بمشروب الإسبرسو المعروف باسم لاتيه ، والذي يشبه مقهى "ليكي" ، ولكنه يتضمن "ميكروفوم".

• 02 من 07

  شوكولا ساخنة اسبانية

  لا يشبه مشروب الفطور هذا - للكبار والصغار على حد سواء - أي شوكولا للشوكولاته الساخنة التي نعرفها في أمريكا. بدلا من مسحوق شاحب ، يتم صنع الشوكولاته الإسبانية الساخنة مع قطع من الشوكولاتة ونشا الذرة والحليب. بعد تذويب الشوكولاتة في تركيبة الحليب الدافئ / نشا الذرة ، يتم طهي الخليط ببطء على نار خفيفة حتى تصبح سميكة - حتى سميكة ، يمكن للكورو أن يقف مستقيمًا في الكأس.

• 03 من 07

  عصائر مختلفة

  العديد من الحانات والمقاهي تحتوي على عصارة وسوف تقوم بصنع عصير طازج حسب الطلب. الأكثر شعبية هو zumo دي naranja ، أو عصير البرتقال. في المنزل ، قد يكون أكثر شيوعا شرب العصائر المعبأة في زجاجات.

• 04 من 07

  انسيماداس (خبز حلو)

  واحد من أفضل عناصر وجبة الإفطار الإسبانية هو الخبز الحلو المعروف باسم ensaimadas . هذه الخبز تأتي في العديد من الأساليب والنكهات المختلفة وتعود إلى قرون. أول وصفات معروفة لهذه الخبز نشأت في 1700s. في ذلك الوقت ، كان انخفاض شحم الخنزير مكونًا رئيسيًا ، ولكن اليوم يمكنك العثور على معظم الخبز بدونه. من الشائع الآن تناول فاكتاداس أو الفواكه المغطاة بالسكر.

• 05 من 07

  معجنات الإفطار

  سيكون طعام الإفطار الأكثر أساسية عبارة عن لفة بسيطة مع المربى أو اللفة الحلوة ، ولكن آخر وجبة إفطار شهيرة هي magdalena - وهي في الأصل كعكة بنكهة الليمون على شكل صدفة والتي أصبحت الآن في كثير من الأحيان على شكل كب كيك. Magdalenas غنية بالنكهة ولكنها خفيفة وزغابة في الملمس ، ولها طعم حلو و lemony. وعلى الرغم من أننا قد نعرف الكروس كحلوى مكسيكية أو إسبانية ، إلا أنها أطعمة إفطار تقليدية جدًا في إسبانيا. تشبه العجينة المقلية طفيفة دونت ، ولكنها تتشكل في "عصي" طويلة مع حواف عميقة ، ورشها بالسكر أو العسل.

• 06 من 07

  Torrijas

  آخر طعام الفطور المشهور هو torrijas ، وهو بودنغ الخبز الإسباني المغطى بالسكر والقرفة أو العسل الغني. Torrijas تشبه إلى حد بعيد الطبق الأمريكي المشهور بالخبز الفرنسي ، وعادة ما تكون مصنوعة من شرائح الخبز التي لا يرغب أحد في صنع شطيرة معها ، مثل النهايات. يُغلى الحليب والسكر والقرفة ليغلي ويترك للراحة لمدة خمس دقائق قبل صب الخبز. بعد الجلوس لمدة ساعة ، يتم غمس الخبز المنقوع في بيضة سريعة ومقلي.

• 07 من 07

  الخبز المحمص والسندويشات

  سواء في المنزل أو في المقهى المحلي ، ليس من غير المعتاد أن ترى الخبز المحمص مع الزبدة أو الجبن الطري. Pan con tomate تحظى بشعبية كبيرة ، يفرك خبز بسيط محمص مع الطماطم الناضجة جدا ، والثوم ، وزيت الزيتون. السندويشات المفتوحة الأخرى التي يتم تناولها كوجبة أولى هي توستادا كون مانتيكيلا إي ميرميللا (الخبز مع الزبدة والمربى) والخبز المحمص مع جامون ، وهو لحم خنزير مقلي بالإسبانية. يتم تقديم سندوتشات الخبز الفرنسي المسمى بوكاديلوس مع مجموعة متنوعة من الحشوات لتناول الإفطار.