مهرجان الطماطم السنوي الاحتفالي في Buñol ، إسبانيا
الحب الاسباني لتناول الطماطم ، وفقا ل FruitToday Euromagazine ، يأكلون 17 كيلوغراما (حوالي 38 رطلا) للشخص سنويا. كما هو الحال مع جميع أطباق البحر الأبيض المتوسط ، تعد الطماطم عنصرًا أساسيًا في الطبخ الإسباني . يأكل الإسبانيون الطماطم كل يوم ويقومون بإعدادها بطرق متنوعة ، منها طازجة أو مطحونة أو مطبوخة أو مقلية في صوص. يتم تقديم صلصة الطماطم على جنب مع البيض المقلي والدجاج واللحوم وعجة على معظم طاولات العشاء الاسبانية.
بما أن واحدة من مناطق زراعة الطماطم الرئيسية في إسبانيا هي الجنوب الشرقي ، بما في ذلك مورسيا وفالنسيا ، يبدو من المناسب أن تقام معركة الطماطم الشهيرة في بونول ، غربي مدينة فالنسيا .
تاريخ وأصل لا Tomatina
من المثير للاهتمام ، بدأ مهرجان لا توماتينا عن طريق الصدفة. كما يقول التاريخ ، كان هناك موكب ومهرجان في Buñol في الأربعاء الأخير من أغسطس عام 1945 عندما اندلع شجار بين بعض الشبان. واستفادوا من كشك لبيع الفواكه والخضروات المجاورة ، وألقوا الطماطم على بعضهم البعض. وقد فضت الشرطة المشاجرة وانتهى المسؤولون عن دفع تعويض إلى بائع الطماطم.
على ما يبدو التخطيط للمستقبل ، في العام التالي جلب الشباب الطماطم معهم إلى العرض وبدأت معركة الطماطم مرة أخرى. استمر القتال كل عام حتى أوائل الخمسينات عندما تم حظره بأمر من مجلس المدينة ، ولكن بعض سكان المدينة أصروا على خلق قتال وألقيوا في السجن.
تبعت الاحتجاجات ، بما في ذلك "جنازة الطماطم" وأخيرا ، في عام 1957 سمح المجلس البلدي للصراع الغذائي على الاستمرار. في الواقع ، منذ عام 1980 قدمت حكومة المدينة الطماطم!
يستمر الاحتفال في الأربعاء الأخير في أغسطس في ساحة بلدية بوينول. يبدأ المهرجان في الساعة الحادية عشرة صباحاً ، حيث يتم إطلاق صوت صاروخ وينتهي بعد ساعة.
من المتوقع أن يشارك حوالي 40 ألف شخص في رمي أكثر من 100 طن من الطماطم الناضجة في الشوارع.
قواعد "القتال"
وفقا لموقع La Tomatina الرسمي ، هناك خمسة قواعد بسيطة يجب اتباعها. يبدو أنه من المنطقي ضمان سلامة المشاركين ، أو كما هو مذكور في صفحة الويب "هي قواعد بسيطة للمسؤولية المدنية والتعايش". فيما يلي قواعد المهرجان الرسمية:
- يجب عدم إحضار زجاجات أو أنواع أخرى من الأشياء التي قد تتسبب في حادث.
- يجب ألا تمزق أو رمي قمصان.
- يجب رمي الطماطم قبل رميها ، لتجنب إيذاء الناس.
- يجب أن تكون حذرا من أي شاحنة (شاحنة أو فان).
- عندما تسمع اللقطة الثانية ، يجب أن تتوقف عن رمي الطماطم.
المزيد عن لا توماتينا
انظر صفحة ويب الرسمية من لا Tomatina. هذا الموقع يحتوي على الكثير من المعلومات عن المهرجان بما في ذلك نصائح حول ما يرتدونه والكثير من الصور للمشاركين في الجنون في الشوارع!
حتى لو كنت لا تستطيع حضور المهرجان ، احتفل على أي حال! إعداد وصفة الإسبانية يضم الطماطم كعنصر رئيسي: