الزهور المزينة بالورود تصنع زخارف جميلة للحلويات ويمكن أن تستمر لمدة سنة. هذه الوظيفة تأخذ القليل من الصبر. يبدو أن تذهب بسرعة أكبر إذا كنت تفعل ذلك مع صديق. ستقوم الوصفة التالية بتغليف زهور قليلة ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى المزيد ، فمزج الدفعة الثانية.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب أزهار أزهار صالحة للأكل (شطف وتجفيف ، فصلها عن السيقان)
- 1 بياض بيض كبير جدا (في درجة حرارة الغرفة)
- 4 قطرات الماء
- 1 كوب سكر (
- رقيق )
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، امزج بياض البيض بالماء واضربه بخفة باستخدام شوكة أو خفاقة صغيرة حتى يظهر الأبيض فقاعات قليلة. ضع السكر في طبق ضحل.
- عقد زهرة أو بتلة في يد واحدة ، وتغمس الفرشاة في بياض البيض مع الآخر ورسم الزهرة بلطف. تغطية زهرة أو بتلة تماما ولكن ليس بشكل مفرط. عقد أو بتلة على طبق السكر ، ويرش السكر بلطف بالتساوي في جميع أنحاء على الجانبين. ضع الزهرة أو البتلة على الورق المشمع لتجف. تواصل مع بقية الزهور.
- دع الزهور تجف تمامًا ؛ يجب أن تكون خالية من الرطوبة. قد يستغرق هذا من 12 إلى 36 ساعة ، اعتمادًا على الرطوبة الجوية. لتسريع عملية التجفيف ، يمكنك وضع الزهور المطبوخة في فرن مع ضوء تجريبي بين عشية وضحاها ، أو في فرن من 150 درجة إلى 200 درجة فهرنهايت مع الباب لمدة بضع ساعات.
- تخزين الزهور المجففة والمرطبة في حاويات محكمة الإغلاق حتى جاهزة للاستخدام. سوف تبقي لمدة سنة.
ملاحظات: الزهور المقترحة تشمل التفاح أو البرقوق ، زهور لسان الثور ، زهور الليلك ، بتلات الورد ، الغرنوقي المعطر ، الكمان ، والبنفسج ، جوني القفز ، والاوراق التويجية.
المصدر: Texas A & M Horticulture
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 25 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |