هذه الوصفة لسلطة الكرنب مع خل خل الأرز الطازج تستخدم نكهات آسيوية لفرح وصفة كولسلو القياسية. لزيادة التأثير الآسيوي ، حاول استبدال الملفوف الأحمر بملف الملفوف.
في حين أن الملفوف هو نبات شعبي في العديد من الأطباق الصينية ، فإن كولسلو كما يعرفه الغربيون ، ليس من بينها. ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة هي تقريب جيد لما قد يشبه طعم الكولوسيلا الصيني في الصين.
ماذا ستحتاج
- 4 فناجين حمراء (ممزقة)
- 1/2 كوب جزرة (تمزيقه)
- 2 سيقان chook (مع أوراق الشجر)
- 1 1/2 إلى 2 كوب براعم الفاصوليا مونغ
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر
- 1/4 كوب خل الأرز
- 3/4 ملعقة صغيرة من زيت بذور السمسم
- مقبلات: 2 ملعقة صغيرة من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، أو حسب الرغبة
- مقبلات: 1 ملعقة طعام بذور السمسم المحمص
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل الخضار واستنزافها بدقة. أجرف الملفوف والجزر.
- فصل بوك choys سيقان وأوراق الشجر. قطع سيقان قطريا وقطع الاوراق مباشرة عبر.
- إرم الملفوف الممزوج والجزر وبوك تشوي وبراعم الفاصوليا المونغية في وعاء كبير. اجلس جانبا.
- في وعاء صغير ، اخفقي معاً زيت الزيتون وخل الأرز. خفقت في زيت بذور السمسم.
- ضع الصلصة في قاع وعاء ، وأضف الخضار وأرم مرة أخرى. إضافة الكزبرة ، في حالة استخدام ، ورش بذور السمسم المحمص في الأعلى.
- استرخي حتى تكون جاهزا للخدمة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 83 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 129 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 5 غرام |